Petto di pollo in salsa di senape cremosa da Jamie Oliver - video ricette a casa

Ingredienti:

Petto di pollo con la pelle - 4 pezzi.

Senape in polvere - 4 cucchiaini.

Porri - 1 pc.

Aglio - 4 spicchi

Vino bianco - 1/2 tazza

Crema - 75 ml

Rosemary - 2-3 rametti

Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai

Senape in grani - qb

Come preparare petti di pollo in salsa di senape da Jamie Oliver:

1. Preparare marinata per petti di pollo. Mescolare la senape in polvere e la metà dell'olio di oliva. Strofinare ogni seno con questa miscela e cospargere con foglie di rosmarino tritato.
2. Versare un po 'di olio in una padella e scaldarlo. Metti giù la pelle del seno. Friggere fino a d'oro marrone 7-10 minuti.
3. Porro tagliato semianelli e posizionare la padella da un lato con il pollo. Su di esso spremere l'aglio. Girare il seno. Mescolare la cipolla e l'aglio nella padella e aggiungere il vino bianco. Quando la carne è fritta, versare la panna e coprire la padella con un coperchio. Fate cuocere altri 10 - 12 minuti. Al momento di servire si può aggiungere a un piatto di senape in grani.

Fonte: jamieoliver.com

© Jamie Oliver