Ragù di carne tritata: Ricette

Per rendere il sugo di carne macinata più ricco, aggiungere i pomodori e le erbe aromatiche. E per un aroma gradevole, utilizzare il rosmarino, alloro e zenzero.

cosa cucinare per cena dalle tritata

Piatto di carne macinata - una grande opzione per la cena.

Questa abbondante, veloce e gustoso.

Per saperne di più

RICETTA PER CARNE sugo tritata

Quello che vi serve:

• 500 g di carne macinata
• 2-3 spicchi d'aglio
• 1 cipolla
• 1-2 cucchiai. cucchiai di pomodoro
• 2 cucchiai. cucchiai di farina
• 1, 5-2 art. acqua
• Sale e pepe - qb
• 2 foglie di alloro
• 3 Art. cucchiai di olio vegetale

Come preparare il sugo di carne macinata:

1. Una lampadina tritare finemente, macinare utilizzando spremiaglio.
2. Far soffriggere la cipolla fino a doratura in olio vegetale per 3-5 minuti. Il fuoco allo stesso tempo di essere nella media. Aggiungere la carne, fate cuocere per 5-7 minuti, mescolando ogni tanto. Inserisci il concentrato di pomodoro. Coprire la padella con un coperchio e lasciare stufare per cinque minuti.
3. farina mescolare, versare l'acqua, aggiungere le foglie di alloro, aglio, sale, pepe. Gravy mescolare bene, coprire, abbassare la fiamma al minimo. Cuocere a fuoco lento per dieci minuti fino a cottura.

versando RICETTA PER CARNE con panna acida

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Ciò che è necessario:

• 500 g di carne macinata
• 1-2 lampadine
• 2-3 cucchiai. cucchiai di farina
• L'olio vegetale
• ​​1 raggio aneto
• 200 g di panna
• 1, 5, art. acqua calda
• Sale, pepe, spezie - qb

Come preparare la carne sugo con panna acida:

1. cipolla tagliata a dadini, aneto - tritare finemente.
2. Fry olio vegetale macinate per 7-8 minuti a fuoco alto. Aggiungere sale, pepe, spezie. Mettere per tritare la cipolla e continuare a friggere due minuti in più. Quindi immettere la farina e mescolate. Dopo un paio di minuti, versare l'acqua calda. Ridurre il calore e lasciare languire piatto sulla piastra per 5-7 minuti.
3. Una volta che la consistenza della salsa acquisire salsa densa, panna acida e aneto mescolare Lay. Dopo 2-3 minuti il ​​ragù è pronto. Lei verrà a verdure bollite, purè di patate o di grano saraceno.

RICETTA sugo cremoso con carne e funghi tritati

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Ciò che è necessario:

• 400 ml di panna 50 g di burro,
• 50 g di farina
• olio di oliva
• 1 cipolla
• 2 spicchi di aglio
• 200 g di funghi
• 350-400 g di carne macinata
• Sale, pepe, spezie - qb

Come fare un sugo cremoso con carne e funghi:

1. Tagliare finemente la cipolla e l'aglio e friggere in olio di oliva. Aggiungere la carne di manzo, funghi a fette, sale, pepe e mescolare bene. Friggere fino a cottura.
2. In una padella collegare panna e farina. Mettere sul fuoco. Mescolare la salsa, non lasciare grumi. Portare a ebollizione e aggiungere il burro. Dopo 5-7 minuti, togliere dal fuoco e versare la massa cremosa per tritare. Mescolare in spezie. Mescolare delicatamente. Lasciare sul fuoco per altri 2-3 minuti. Questa salsa cremosa va particolarmente bene con gli spaghetti.

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