Come decorare una torta? - video ricette a casa

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Una bella torta - non è necessariamente costoso, lungo e difficile. La cosa principale - di essere disposti a cuocere una torta deliziosa e venire a lui la decorazione originale. Quindi il processo di cottura si trasformano in un piacevole passatempo.

60 deliziose torte ricette

Una collezione di semplice, interessante, originale

e dimostrato nel corso degli anni le ricette per tutti i più golosi del paese.

Per saperne di più

E 'bello cuocere una torta fatta in casa, e poi tutta la famiglia di banchettare con questo yummy, innaffiato con acqua calda, tè profumato. Oggi nei negozi una ricca selezione di torte. Ma una buona donna di casa sta ancora cercando di cuocere per la casa per le vacanze. Dopo tutto, a volte la qualità, il gusto e la bellezza di dolci fatti in casa è di gran lunga superiore alle delizie taccheggio.

Quando una torta ha preso più tempo del previsto per ottenere la sua decorazione di tempo non è di sinistra, quindi ottenere aiuto da tutti i tipi di frutta fresca e bacche, confetti pasticceria colorate o gocce di cioccolato abbondanti. E si può applicare immediatamente pochi ingredienti. Ad esempio, la torta finita, crema di striscio è tagliato con un coltello in piccoli pezzi porzionati pulito, ogni pezzo è decorato in modo diverso: la prima - le bacche fresche, la seconda - Grenade sciolto e "pizzico" di coriandoli, il terzo - abbondantemente cosparso di piccole schegge di bianco e fondente cioccolato e così via. Se il tempo lo permette, e non v'è il desiderio di sorprendere gli ospiti - si può decorare la torta da soli mastice preparato e glassa di marzapane o fatti in casa. Mastice e coerenza marzapane simili e tutti i tipi di figure, fiori e fiocchi, è possibile creare da quella, e dall'altra. Ma ci sono piccole sfumature. Tipicamente, il mastice è disposta su gelatina o marshmallow. Mastice di gelatina più facile da scolpire fiori e decorazioni che il mastice per zefirkah. Ultimo - più morbido e più casalinghe utilizzati per coprire le torte.

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Marzapane è preparato sulla base di mandorle sfilacciato. Il più delle volte viene utilizzato per la modellazione di diversi piccoli animali e personaggi delle fiabe, così come i colori. Anche fatto di caramelle di marzapane. Ma devo dire che il marzapane di più "capricciosa" da usare rispetto mastice. Per quanto riguarda la formazione di ghiaccio, allora questa proteina-zucchero massa sculpt "pizzo" prodotti sfusi per la decorazione di capolavori dolciari. Lavorare con la glassa è difficile ed è utilizzato principalmente da pasticceri professionisti.

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Ma la decorazione più popolare, delizioso e semplice da preparare per la torta è stata ed è ancora una crema densa a base di proteine. Ha fatto tutti i tipi di decorazione pittorica, così come i bellissimi mazzi di crema. Se basta seguire la preparazione della ricetta, la crema si trasformerà appunto la consistenza, l'ideale per mantenere le decorazioni di forma per la torta.

La proteina ricetta crema pasticcera

È necessario:

Articolo 7. acqua cucchiai

240 g di zucchero

3 albumi

pacchetto di vaniglia

pizzicare acido citrico

Come preparare:

1. Per prima cosa è necessario per cucinare lo sciroppo di zucchero. Per questo zucchero è riempito con acqua e bollita a calore moderato con agitazione continua per formare bolle.
2. Nello sciroppo finito viene versato acido citrico.
3. In seguito, in una ciotola a parte bisogno albumi montati a neve in una schiuma densa, e poi, senza interrompere il processo di battitura deve sciroppo caldo versare trickle - quasi goccia a goccia - una massa proteica e frusta fino a spessore e la massa d'aria che si terrà in un cucchiaio rovesciato .
4. La crema è pronta!

Buon appetito!