La ricetta per il mastice torta

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Cake - un ornamento classica ogni tabella di vacanza. Negli ultimi anni, sempre più per il suo design utilizzando mastice.

Preparare una bella e commestibile pasta non è così difficile in casa come sembra.

Tipi di torta mastice:

Questo materiale per decorare torte è di diversi tipi. La base per tutte le varianti è mastici identici - zucchero a velo, e tutti gli altri ingredienti può essere variata. Mastice può essere miele, gelatina, lattico, marzapane e fiori.

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Specifiche del mastice:

1. Il più comune di mastice - il latte. È bene coprire l'intera superficie della torta e la creazione di un figure medie dimensioni.
2. pasta di miele non si disintegra o crollare, quindi è l'ideale per la creazione di figure ancora più grandi.
3. A causa di gelatina mastice conveniente per formare piccoli dettagli, come si indurisce e mantiene la sua forma perfettamente in fretta.
4. marzapane mastice molto morbido, permettendogli di rotolare uno strato sottile. Ma non è adatto per la creazione di iscrizioni e figure.
5. Flower sigillante è ideale per il lavoro "gioielli". Di solito viene utilizzato per creare i colori - hanno un aspetto molto naturale.

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BASE PER MASTICI Ricetta Torta

Ciò che è necessario:

• 200 g di latte condensato,
• 160 g di zucchero a velo
• 150 g di latte in polvere
• 1 h. L. cognac
• 2 h. L. succo di limone

Come preparare una pasta per la torta:

1. Il primo passo è quello di setacciare lo zucchero a velo e il latte e mescolare accuratamente. Solo dopo che la miscela dovrebbe essere gradualmente versare il succo del latte, brandy e limone condensato, mescolando continuamente.

2. Non appena la massa era simile ad argilla, va avvolto nella pellicola e mettere in freezer. Il mastice viene preparata secondo questa ricetta può essere utilizzata per coprire la torta e figurine fabbricazione medie.

La tecnologia di colorazione e modellazione:

Per decorare torte mastice essere verniciato. A tal fine, coloranti alimentari o succhi di frutta naturali, come la carota o barbabietola.

Per creare figure di mastice necessari per ricordare la sua infanzia e lavorare con esso nello stesso modo come con la plastilina. L'unica eccezione è una pasta di gelatina, come si indurisce molto rapidamente. shutterstock.com

Il modo più semplice per decorare la torta con mastice - il rivestimento. A questo scopo, torta preparata deve essere messo sul piatto, di conseguenza semplificare notevolmente il processo di lavoro.

La superficie del tavolo deve essere prima abbondantemente cosparse di zucchero a velo. Successivamente, il mastice finito deve srotolare strato non superiore a 5 mm di spessore. Raccolta di mastice dal suo diametro e dimensione deve essere maggiore della dimensione torta. leva delicatamente dita di un bordo del mastice, è necessario mettere sotto un matterello. Con il suo aiuto sollevare la formazione preforma e trasferimento torta. Allora è necessario braccia amido in polvere, levigata torta mastice sulla superficie e suoi lati in modo che si adatti perfettamente ad esso. Dopo di che, l'eccesso di stucco può essere tagliato con un coltello affilato e un breve modulo di questi decorazione figura.

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