Ricette petto di pollo
petto di pollo ripieno
Bello e gustoso piatto di petto di pollo, a sua volta, se per farcire e friggere in una padella.
Ingredienti:
2 porzioni
petto di pollo
100 g di formaggio di capra o Adyg
3 pomodori secchi
spicchio d'aglio
prezzemolo
spezie
olio d'oliva
Come preparare petto di pollo ripieno:
- In primo luogo, preparare il ripieno, attraverso cui carni bianche secca sarà più maturo. destra Grind a bordo di aglio e prezzemolo, i pomodori a dadini, sbriciolare il formaggio.
- tutto Condire con l'olio di oliva, può essere una piccola quantità di succo di limone, sale, pepe e mescolare bene.
- Petti di pollo separata dalle ossa, lavare, asciugare su un tovagliolo. Tagliato in 2 parti uguali, ogni lato fare un'incisione profonda.
- Metti cucinato ripieno, cementando bordo "tasca" stuzzicadenti per ripieno non fuoriesca durante la cottura.
- Top po prisolit. Scaldare in una padella e in esso l'olio d'oliva petto di pollo croccante fino a calore elevato.
- Poi ridurre la fiamma e pan copertura umidificato in carta pergamena acqua. Lasciare agire per 10 minuti.
- Dopo il tempo stabilito, rimuovere il seno farcito finito, mettere sul piatto, rimuovere stuzzicadenti e carne tagliati trasversalmente in pezzi di spessore 2 cm.
- Cospargete le rimanenti erbe e servire con verdure fresche.
Il pollo al curry e riso. Videoretsept!
Il petto di pollo, brasato in crema
Non meno gustosa si scopre carne di pollo bianco, in umido in una salsa cremosa.
Ingredienti:
petto di pollo
200 g Champignon
testa cipolla
100 g di crema
100 ml di panna
1 h. Di farina cucchiaio
spezie a piacere
olio d'oliva
Come preparare un petto di pollo in salsa di panna:
- tagliata di petto di pollo a cubetti, aggiungere alla padella con olio di oliva caldo e friggere fino a doratura.
- Alla fine, aggiungere la cipolla tritata alla carne. Nel frattempo, sugli altri padella fino a metà cottura piastre funghi tritati.
- Unire tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungere il sale a piacere, aggiungere le spezie e la farina, mescolare bene.
- Quindi versate la crema calda e aggiungere la panna. Mescolate ancora e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti a fuoco medio.
- Il pasto finito servita al tavolo con asparagi lessati, purè di patate o pasta.
fricassea
Gli ingredienti sono:
petto di pollo bollito
100 g di bollito fino a metà di altri funghi
2 pomodori
cipolla rossa
brodo di pollo tazza
100 ml di vino bianco e panna
50 g di formaggio
1 h. Cucchiaio di senape di Digione
1 cucchiaio. cucchiaio di cognac
sale e pepe nero
prezzemolo
Come preparare seno fricassea di pollo:
- Il petto di pollo e funghi tagliati a pezzetti, tritare la cipolla con la buccia di pomodoro chiaro e tagliatele a dadini.
- Tutti i mix, sale e pepe, piega in una piccola teglia, versare il vino e brodo.
- Cuocere forno per 20 minuti ad una temperatura di 200 ° C. Nel frattempo, preparare la salsa. Versare la crema in una casseruola, fuoco, aggiungete il formaggio grattugiato, il brandy e la senape, un po 'di sugo sul pollo, tutto mescolare e cuocere per 5 minuti a fuoco lento.
- Il pollo fricassea finito trovava su piastre, versare salsa, cospargere di prezzemolo tritato e servire.