Ricette petto di pollo

petto di pollo ripieno

Bello e gustoso piatto di petto di pollo, a sua volta, se per farcire e friggere in una padella.

Ingredienti:

2 porzioni

petto di pollo

100 g di formaggio di capra o Adyg

3 pomodori secchi

spicchio d'aglio

prezzemolo

spezie

olio d'oliva

Come preparare petto di pollo ripieno:

  1. In primo luogo, preparare il ripieno, attraverso cui carni bianche secca sarà più maturo. destra Grind a bordo di aglio e prezzemolo, i pomodori a dadini, sbriciolare il formaggio.
  2. tutto Condire con l'olio di oliva, può essere una piccola quantità di succo di limone, sale, pepe e mescolare bene.
  3. Petti di pollo separata dalle ossa, lavare, asciugare su un tovagliolo. Tagliato in 2 parti uguali, ogni lato fare un'incisione profonda.
  4. Metti cucinato ripieno, cementando bordo "tasca" stuzzicadenti per ripieno non fuoriesca durante la cottura.
  5. Top po prisolit. Scaldare in una padella e in esso l'olio d'oliva petto di pollo croccante fino a calore elevato.
  6. Poi ridurre la fiamma e pan copertura umidificato in carta pergamena acqua. Lasciare agire per 10 minuti.
  7. Dopo il tempo stabilito, rimuovere il seno farcito finito, mettere sul piatto, rimuovere stuzzicadenti e carne tagliati trasversalmente in pezzi di spessore 2 cm.
  8. Cospargete le rimanenti erbe e servire con verdure fresche.

Il pollo al curry e riso. Videoretsept!

Il petto di pollo, brasato in crema

Non meno gustosa si scopre carne di pollo bianco, in umido in una salsa cremosa.

Ingredienti:

petto di pollo

200 g Champignon

testa cipolla

100 g di crema

100 ml di panna

1 h. Di farina cucchiaio

spezie a piacere

olio d'oliva

Come preparare un petto di pollo in salsa di panna:

  1. tagliata di petto di pollo a cubetti, aggiungere alla padella con olio di oliva caldo e friggere fino a doratura.
  2. Alla fine, aggiungere la cipolla tritata alla carne. Nel frattempo, sugli altri padella fino a metà cottura piastre funghi tritati.
  3. Unire tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungere il sale a piacere, aggiungere le spezie e la farina, mescolare bene.
  4. Quindi versate la crema calda e aggiungere la panna. Mescolate ancora e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti a fuoco medio.
  5. Il pasto finito servita al tavolo con asparagi lessati, purè di patate o pasta.

fricassea

​​Gli ingredienti sono:

petto di pollo bollito

100 g di bollito fino a metà di altri funghi

2 pomodori

cipolla rossa

brodo di pollo tazza

100 ml di vino bianco e panna

50 g di formaggio

1 h. Cucchiaio di senape di Digione

1 cucchiaio. cucchiaio di cognac

sale e pepe nero

prezzemolo

Come preparare seno fricassea di pollo:

  1. Il petto di pollo e funghi tagliati a pezzetti, tritare la cipolla con la buccia di pomodoro chiaro e tagliatele a dadini.
  2. Tutti i mix, sale e pepe, piega in una piccola teglia, versare il vino e brodo.
  3. Cuocere forno per 20 minuti ad una temperatura di 200 ° C. Nel frattempo, preparare la salsa. Versare la crema in una casseruola, fuoco, aggiungete il formaggio grattugiato, il brandy e la senape, un po 'di sugo sul pollo, tutto mescolare e cuocere per 5 minuti a fuoco lento.
  4. Il pollo fricassea finito trovava su piastre, versare salsa, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
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