Agnello: tre ricetta di cucina

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• Per coloro che amano mangiare deliziosi: agnello

Lamb - cotolette sulle nervature spogliato naturali sono meravigliosi combinato con verdure al vapore, grano saraceno, vermicelli. tradizioni culinarie francesi e italiane sono inconcepibili senza questo piatto.

Agnello forno

È necessario:

1 quad kg, 40 ml di olio d'oliva, 40 ml di succo di limone, pepe, timo e sale a piacere.

Per la salsa, prendere:

2 denti di aglio pizzico di basilico e rosmarino, 30 g di burro, una bottiglia di vino rosso secco.

Per quanto riguarda r introduttiva:

1. Kare divide in porzioni piccole dimensioni, risciacquare, tamponare.
2. Preparare la marinata. A tal fine, in una ciotola, versate l'olio, il succo di limone, mettere il sale e timo, tutti gli ingredienti si mescolano bene.
3. Pezzi di carne leggermente respingere cucina martello, li strofinare nella miscela risultante, lasciare marinare per circa mezz'ora.
4. Quando verrà il momento, Fry rapidamente l'agnello in una padella senza olio.
5. trasferire il tutto in una teglia, mettere in un preriscaldato a 170-180 ° C forno per 25 minuti.
6. Anche se le costole sono al forno, preparare la salsa. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere ad essa aglio tritato, il basilico e rosmarino.
7. Gradualmente versare vino, portare tutti a riflusso, filtrare, cotti circa un quarto d'ora a basse temperature.
8. I quadrati finiti versare salsa, servire.

agnello con funghi. Vedere videoretsept!..

Kare impanata

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È necessario:

600 g di agnello, rosmarino e timo qb 2 spicchi di aglio, 2 cucchiai. l. senape, 300 g di noci sgusciate, pepe e sale.

Per la salsa:

300 ml di brodo di manzo, 150 g di mirtilli secchi, 1 scalogno, mezzo bicchiere di vino rosso, 40 g di burro.

K Come preparare:

1. Carne Risciacquare, asciugare, messo su una padella con olio vegetale, friggere a fuoco vivo per 3 minuti su ogni lato.
2. Prendete un cerotto dado.
3. L'tritare finemente rosmarino, timo, aglio e noci. Tutti i mix, versare il peso di olio d'oliva, sale e pepe messo.
4. Preparare una salsa versarlo nel brodo pentola, vino, bacche e mettere cipolla tritata finemente.
5. Stir, mettere sul piatto su un piccolo fuoco, portare ad ebollizione e cuocere per 10 minuti, raffreddare.
6. Kare lubrificare senape, noce PANEER in miscele tutto strettamente avvolgere nella pellicola, posto in 15 minuti in frigorifero.
7. Rimuovere la costola, polietilene trasparente, tutti messi in padella, unta d'olio.
8. Mettere in forno, preriscaldato a 180 ° C, cuocere per 15-20 minuti.
9. versate sugo di carne, cospargere con le erbe prima di servire.

Lamb in una semplice

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È necessario:

1 kg di lonza di maiale, olio d'oliva, spezie, sale, pepe.

Come preparare a:

1. Carne risciacquo, lasciare defluire il liquido in eccesso, rimuovere il grasso in eccesso, se presente.
2. Tagliare il petto lungo le nervature in porzioni hamburger.
3. Nella coppa dell'olio versare, di ricambio, messi agnello. Cuocere a fuoco alto fino a quando la bella crosta di appetitoso.
4. Uso pinze piazza girare verso l'altro lato.
5. Fry a fuoco moderato, ma non del prodotto perezharte.
6. Pierce la carne con un coltello, quando emette un succo di rosa, di spostare il tutto in un piatto, condire con sale, pepe, aggiungere le spezie a piacere, mescolate e lasciate riposare.
7. stabiliscono cotolette piatti à la carte, guarnire offrono riso friabile.
8. In una ciotola alberino salsa coriandolo, origano, aglio schiacciato separato e olio.