Costole di manzo - Ricetta

costine di manzo in umido

piatto piccante deriva da costine di manzo in umido con rosmarino e vino.

costole di manzo con funghi di Lara Katsov

piatto Tsarskoye per coloro che vogliono trascorrere

il tempo per la sua preparazione. E quando anche se non durante le vacanze di Capodanno, non possiamo permettere?!

Lara Katsov

Per saperne di più

Dovrebbe essere:

2 kg di costole;

1 cucchiaio. l. rosmarino secco,

0, 5 pomodori;

2 cucchiai. l. olio di oliva;

1 cucchiaio. l. semi di senape;

4 piccoli bulbi;

4 spicchi di aglio;

pepe - qb;

sale - a piacere.

Metodo di preparazione:

1. costole Lavare con acqua fredda e asciugare con carta assorbente, tagliare a pezzi porzionati, strofinare sale e pepe.
2. In una padella a fondo spesso versare olio e preriscaldare a fuoco medio.
3. nervature Fry su di esso fino alla doratura e trasferimento in una piastra separata.
4. Versare in padella l'olio vino e portare a ebollizione e poi metterlo in carne fritta e coprire il coperchio padella.
5. costole cuocere a fuoco medio per un'ora.
6. Mentre la carne è preparato, pulito e tagliato in sottili anelli di cipolla, aglio e passano attraverso la stampa.
7. I pomodori sono parboiled, rimuoverli sbucciare e tagliare a cubetti.
8. aggiungere alla padella con le costole cipolla, aglio, pomodoro, rosmarino, semi di senape e cuocere per un'altra mezz'ora.
9. Il piatto finito può essere servita con riso bollito, purè, verdure.

manzo cibo prescrizione dal boss. Guarda il video! ..

costole di manzo con patate in forno

costole fragranti e succose ottengono se li cuocere in forno.

Shutterstock

che dovrebbe essere:

1, 5 kg di costole;

5 patate grandi;

1 grande lampadina;

3 spicchi aglio;

2 carote;

3 cucchiai. l. olio di oliva;

3 cucchiai. l. salsa di soia;

2 h. L. succo di limone;

sale - qb;

pepe macinato a piacere;

2 foglie di alloro.

Come preparare

1. per lavarsi costine di manzo, rimuoverli con il film e dividere in pezzi.
2. Put trattata carne in un piatto fondo e versare la salsa di soia, il succo di limone e olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
3. Lasciare la carne marinata per 3 ore.
4. Il lavaggio e pulire le verdure, poi tagliate in grossi pezzi di patate, aglio tritare, cipolla tagliata semicerchi e strisce di carota.
5. Nella manica per la cottura, mettere le verdure, depongono la carne, aggiungere le foglie di alloro.
6. Poi sigillare manicotto e renderlo una coppia di forature con una forchetta.
7. Mettere su una teglia da forno e rimuovere in una preriscaldato a 180 ° C forno.
8. Dopo un'ora rimuovere il vassoio e manicotto aperto, in tale luogo un piatto in forno per altri 20 minuti.
9. al forno costole patate servire con panna acida, erbe fresco guarnire.

nervature di manzo in lamina

Costole, al cartoccio, particolarmente gustoso e succosa.

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che dovrebbe essere:

0, 5 kg di costole;

pepe - qb;

timo secco;

Sale qb;

1 cucchiaio. l. olio vegetale.

Come si prepara:

1. Le costole chop agli stessi pezzi e strofinare con sale e spezie.
2. metterle in una ciotola e lasciate marinare per 1 ora.
3. Poi sposta costole in stagnola, aggiungere olio vegetale e tenuta.
4. Una busta con carne Mettere su una teglia, versare in essa 3/4 Art. acqua e mettere in forno per 1 ora.
5. Il piatto finito servire con erbe o insalata di verdure.