Diverse ricette di deliziosi costole montone - video ricette a casa

costole ricetta ovini, cotte a vapore nel succo e spezie

E 'necessario:

1 kg ram costole;

2 cipolle;

1 carota;

4 spicchi di aglio;

cucchiaini un terzo pepe nero e cumino .;

3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;

200 g di uva o succo di mela;

Sale qb;

mazzo di aneto.

Shutterstock

Come preparare:

1. Tagliare le nervature a metà trasversalmente, e poi lungo per ottenere più pezzi di spessore osseo di 2 cm.
2. Mettere un bollitore sul fuoco, versare in essa l'olio, il calore.
3. Nel grasso caldo abbassare delicatamente la carne preparata sulle ossa, friggere, girando di tanto in tanto di esso.
4. Preparate riempimento vegetale aromatizzato. Per fare questo, le carote e le cipolle tagliate a grossi pezzi, pelati, tagliati a metà chesnochiny.
5. Quando le costole sono ben rosolate, aggiungerli nelle verdure preparate, soffriggere per tre minuti.
6. Versare il succo. Attendere fino a quando si arriva a bollore, coprire il coperchio bollitore, cuocere a fuoco lento per 40-45 minuti.
7. Mentre si prepara l'agnello, avete tempo per cucinare il riso, è il contorno perfetto per questo piatto.
8. Quando una spruzzata costole aneto tritato.

I piatti di agnello perfettamente combinati con aneto. Il piatto successivo apprezzata dagli amanti del picnic.

La ricetta sulle costole griglia

Salsa, che può essere macerare nervature. costolette di agnello marinati in salsa di prugne

Ricetta di una serie di "pronto soccorso", a condizione

Marinare la carne in anticipo.

Ina Antokhina

Per saperne di più

dovrebbe essere Per la salsa dolce:

1 kg di carne con l'osso;

100 ml di succo d'arancia;

1, 5, art. l. miele;

1 cucchiaio. l. salsa di soia;

1 cucchiaio. l. (Senza superiore) senape;

sale, pepe nero macinato.

Shutterstock

dovrebbe essere Per la marinata classica:

1 kg di carne con l'osso;

3 cucchiai. l. salsa di pomodoro;

1 cucchiaio. l. vino e salsa di soia;

1, 5, art. l. miele liquido e succo d'arancia.

Come preparare:

1. Tagliare l'agnello in segmenti che ciascuna nervatura girate 2-4. Mescolare gli ingredienti per la salsa.
2. Poi si può iniziare a cucinare.
3. E 'meglio mettere le costole sulla griglia, allora sarà più facile da girare. È possibile li stringa su spiedini, ma è un po 'più complicato.
4. Se grandi pezzi, metterli su spiedini, che si trovano sul barbecue, ma a testa in giù con molta attenzione alla carne non cadere nelle braci.
5. Tenere carboni ovini oltre 20-40 minuti.
6. Il tempo di cottura dipende da come grandi pezzi.

​​

costole agnello in pasta, cotte in un forno

Risulta un piatto sorprendente.

Shutterstock

È necessario:

1 kg bordo cervicale di pecora alle costole;

1 grande cipolla; 80 g di burro;

pepe nero macinato;

sale;

3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;

2 confezioni di pasta sfoglia.

Come preparare:

1. costole Lavare, asciutto, tagliare il grasso in eccesso, carne, eppure li annullata.
2. Versare l'olio in una pentola, riscaldare, metterlo nella carne con l'osso.
3. In ogni segmento dovrebbe trovarsi a 2 costole.
4. Fry per 7 minuti, ottenere, messo nel bollitore e il grasso di carne, tagliata in pezzi di 1, 5x1, 5 centimetri.
5. Fry lieve rossore, mettere cipolle finemente tritate, cuocere per altri 5 minuti.
6. Versare 1300 ml di acqua bollente, fate sobbollire la salsa per 30 minuti, poi aggiungere il burro, sale, pepe.
7. Tenere salsa scaldarsi alimentazione.
8. Il rotolo di pasta, tagliata a rettangoli, avvolgere i bordi dei pezzi da raschiato lasciate aperte.
9. ciascun involucro in carta stagnola.
10. Lay sulla cottura, cuocere in preriscaldato a 200 ° C forno per 30 minuti, poi ridurre il calore a 170 ° C, tenere premuto per altri 15 minuti.
11. Servire con la salsa preparata.