Due stomaci tacchino delizioso

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Una carne dolce e aromatico tacchino è popolare. Il fegato di questo uccello è anche ampiamente utilizzato dagli chef da esso fare una torta meravigliosa. Stomaci non così richiesti nel senso culinario, ma anche che il prodotto ha i suoi ventilatori.

dallo stomaco dei casseruola tacchino con melanzane

È necessario:

3 grandi melanzane

Ricette di piatti stomaci di tacchino

ventriglio tacchino sono grandi per la cottura

piatti dietetici. Essi vi delizierà con il suo gusto originale e viste appetitosi, e forniscono un profumo sottile di spezie che sono necessari per la ricetta. ventriglio tacchino particolarmente gustoso ottenuti con verdure e salse.

Per saperne di più

600 g di stomaci purificati

1 baccello di pepe

1 cipolla

3 uova

200 ml di latte

3 cucchiai. farina di cucchiai

100 g di formaggio

olio vegetale - a piacere.

Come preparare:

1. Il buon lavaggio stomaci, tagliato in piccoli pezzi, messi in un pentolino, aggiungere 100 ml di acqua, Tushino il coperchio a fuoco medio per 20-25 minuti, rimuovere il coperchio, far evaporare tutto il liquido.
2. Con melanzane rimuovere la buccia, tagliate a cerchi larghezza inferiore a 1 cm.
3. Mettetele in un piatto, versate il sale e lasciate riposare per 20 minuti per sono andati tutta l'amarezza.
4. Friggere le verdure in una padella su entrambi i lati fino a quando una bella crosta.
5. Al fine di rimuovere l'olio in eccesso, pat melanzane stoffa pronto, giaceva su un piatto.
6. cipolla pulita e pepe, tritare. Cipolla saltare fino trasparente.
7. butanoico grasso pirofila, mettete uno strato di melanzane, giacevano ancora una volta sul loro stomaci tacchini, pepe, cipolla, melanzane copertura.
8. Il latte Sbattere le uova, inserire la farina, frusta frusta tutto, guardare per evitare grumi.
9. Compila questa composizione in forma di prodotti.
10. Cospargere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
11. Rimuovi tutto in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.
12. Quando il formaggio è leggermente dorata, gustoso casseruola pronto.

gizzards vapore tacchino

Shutterstock

È necessario:

0, 5 kg stomaci

1 grosse cipolle

oliva o olio vegetale - a piacere

50 ml di salsa di soia scura

1 mazzetto di aneto

1 mazzetto di prezzemolo

aglio, sale e pepe - a piacere

Come preparare:

​​

1. Giblets lavare, ispezionare, rimuovere la pellicola giallo e bianco di spessore, e rimuovere nuovamente sabbia, che può essere situato nella cavità dello stomaco, tutto il lavaggio.
2. Disporre la carne in una pentola di acqua fredda, un po 'di sale, cuocere a fuoco alto.
3. Dopo aver fatto bollire il fuoco abbassare, continuare a cuocere per ore.
4. E 'meglio per cuocere il prodotto in una pentola a pressione, in modo che il tempo di cottura sarà ridotto di 2 volte.
5. Lo scarico dell'acqua attraverso un colino in un'altra ciotola, stomaci fresca, fetta.
6. Cipolle pulito, tritare, padella con l'olio, quando è di colore giallo-marrone, messo esso stomaci preparati, pepe, sale e mescolare.
7. Se lo si desidera, aggiungere le vostre spezie preferite, il sottoprodotto assorbe perfettamente i sapori di spezie.
8. Versare brodo in cui le frattaglie cotte, spegnere tutti i coperchio a fuoco lento, periodicamente staccare la liquido.
9. aglio tritare finemente, per 5-7 minuti fino piatti pronti messo agli altri componenti, versare la salsa di soia e mescolate.
10. servire caldo.
11. Su un guarnire offerta friabile polenta di grano saraceno, purè di patate, riso, pasta, verdure.
12. Tutti cospargere verde prima di servire.