Fegato alimentari tacchino

paté di tacchino

Di tacchino fegato trasforma profumato e tenero pate, che combina perfettamente con erbe e verdure fresche, e può essere usato come ripieno per frittelle e crostatine, cucinare con lui toast e panini.

Ingredienti:

500 g di fegato di tacchino

150 ml di panna

100 g di burro

2 grosse cipolle

1 cucchiaio. cucchiaio di cognac

1 cucchiaio. cucchiai di olio vegetale

sale qb

pepe qb

Come preparare un patè di fegato di tacchino

1. calore in un olio vegetale padella, aggiungere la metà cremoso, e friggi sulla miscela di anelli di cipolla tritata.
2. Quando l'arco raggiunge lo stato traslucido, allegandovi fegato tacchino elaborati e cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
3. Dopo di che, versare il cognac in un piatto, mescolare e cuocere per qualche minuto il fegato. nobile bevanda darà un patè sapore unico e migliorare il suo gusto.
4. cognac fegato spento, il suo sale e pepe, versare la panna e mescolare bene. Quando la crema inizierà a bollire fuori dal fuoco e lasciate raffreddare il contenuto padella a temperatura ambiente.
5. La frusta fegato raffreddato con un frullatore, quindi aprire gli stampi. Fate sciogliere il burro rimanente in un bagno d'acqua e riempirle paté di fegato.
6. Quando l'olio è raffreddato, togliere lo stampo con il piatto in frigorifero per 2 ore quindi può essere consumato.

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fegato di tacchino brasato

sapore gradevole diverso fegato di tacchino brasato, può essere servito con purè di patate, pasta, riso o grano saraceno bollito, insalata di verdure fresche.

Ingredienti:

500 g di fegato di tacchino

2 cipolle

2 cucchiai. panna

2-3 piselli pepe nero

2 foglie di alloro

sale qb

2 spicchi d'aglio

2 rametti di prezzemolo

2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale

Come preparare fegato di tacchino brasato

1. Il calore in un olio vegetale padella profonda e cuocere tagliato in piccoli pezzi di fegato di tacchino per 2-3 minuti.
2. Quindi, collegare le frattaglie aviaria cipolla tritata semicerchi sottili. Quando è tenero, messo in un piatto di panna acida, mescolare e far bollire.
3. Poi, fegato sale, stagione la sua foglia di alloro, piselli pepe nero, aglio schiacciato e il prezzemolo tritato.
4. Ora casseruola parabola di copertura coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti.