Piatti Suproduktov: biscotti nel latte

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fegato di manzo Un'offerta, maiale o pollo è considerato un piatti molto nutrienti e sani. Aumenta l'emoglobina, contiene aminoacidi preziosi ed è facilmente digeribile. Particolarmente utile e gustoso fegato, cotto in crema o latte. salsa di latte va bene con un contorno: purè di patate, grano saraceno o pasta.

fegato di maiale in salsa di latte

Il piatto viene preparato circa 30 minuti, il fegato risulta molto morbido e fragrante. Composizione delle spezie può essere variata a piacere, ma troppo non dovrebbe mettere le erbe, non uccidere il sapore di latte delicato.

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Ingredienti:

• 400 g di fegato di maiale
• Olio vegetale - per friggere
• 600 ml di latte
• Sale - qb
• pepe nero macinato - qb
• 1/2 ore. Cucchiai di coriandolo
• 1 h. Cucchiaio rosmarino essiccato
• 2 cucchiai. cucchiai di burro
• diversi rami di prezzemolo fresco

Come preparare il fegato di maiale in salsa di latte:

1. Il fegato è ben lavato, rimuovere la pellicola. Tagliare i pezzi e soffriggere in olio vegetale caldo. Quando i pezzi diventano bianchi, aggiungere il latte alla padella. Cuocere per 15-20 minuti a fuoco medio.
2. Macinare diversi rami di prezzemolo e versare la salsa. Aggiungere sale e pepe nero macinato, coriandolo e rosmarino secco. Scrivendo bollire il latte per altri 5 minuti, mettere il burro. Coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma e cuocere il piatto per altri 5 minuti.
3. Condividi su piatti caldi guarnire: purè di patate, riso, grano saraceno o di orzo porridge. TOP con fegato di maiale e cospargere ogni porzione con salsa di latte.
4. Se desiderato, il piatto può essere decorato con prezzemolo fresco.

fegato di pollo nel latte

piatto sapore Ulteriori dare funghi fritti e cipolle.

Ingredienti:

• 100 g di funghi
• 1 cipolla
• 250 g di fegato di pollo
• 300 ml di latte
• Sale - qb
• pepe nero macinato - qb
• 1 h. Cucchiaio prezzemolo secco

Come preparare fegato di pollo nel latte:

1. Champignon tagliato in lastre, cipolla dimensioni medie brandello semicerchi sottili. Preriscaldare immerso in un olio vegetale padella spessa e soffriggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere i funghi e friggere tutto per 5 minuti, mescolando con una spatola di legno.
2. Lavare i fegatini di pollo, rimuovere la pellicola e grasso. Tagliare il fegato a fettine e mettere in padella. Fry ancora 5 minuti e poi versare in 300 ml di latte. Aggiungere sale e pepe nero appena macinato e prezzemolo secco. Mescolare, coprire e cuocere per 10-15 minuti.
3. Il contorno ideale di fegato di pollo in latte diventano friabile Fig. Tuta e pasta di grano duro.
4. La piastra finita può essere spruzzato formaggio a pasta dura grattugiato finemente.

Il fegato nel latte, cotto in un forno

Il fegato non può semplicemente far cuocere sul fornello, ma anche cuocere in forno. Se verdure appena cotte - , non ha bisogno di un contorno a parte.

Gli ingredienti sono:

• 500 g di fegato di manzo
• 1 cipolla
• 2 carote
• 3-4 patate grandi
• Olio vegetale - per friggere
• 400 ml di latte
• Butter - samyzvaniya per formare
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo e aneto per la decorazione
• formaggio a pasta dura - qb
• Sale - qb
• pepe nero macinato - qb

Come preparare il fegato nel latte, cotto in un forno:

1. Il fegato viene lavato per rimuovere il film, tagliato a pezzi.
2. Le principali tritare cipolla mezzo anelli, carote grata. Sbucciare le patate e tagliare a strisce.
3. Scaldate in una padella di olio vegetale e soffriggere la cipolla e l'aglio schiacciato. Aggiungere le carote e mescolate, lasciate cuocere tutto fino a metà.
4. La forma resistente al calore di grasso. Mettere sotto forma di verdure, dall'alto mettere il fegato. Versare il contenuto della forma di latte, sale e pepe, si sviluppa sulla superficie di piccoli pezzi di burro. Mettere il modulo in forno, preriscaldato a 180 ° C, per 20-25 minuti.
5. Prendere la superficie piatto viene cosparsa di formaggio grattugiato o semisolido e posto in forno nuovamente. Cuocere fino a quando il formaggio marroni.
6. Prima di applicare il fegato nel latte, al forno, decorare aneto o di prezzemolo.