Ricetta: fegato a bagnomaria

Questo piatto può essere tranquillamente offrire ai bambini piccoli. Se a questo aggiungiamo le verdure e le spezie del fegato, è possibile effettuare un gustoso e relativamente poco costoso.

fegato di vitello e Berlino

Gentle fegato di vitello breve tostatura, fette di cipolla caramellate e mele caramellate, fornita con purè di patate.

Marina Bonnemann

Per saperne di più

Prima della cottura fegato dovrebbe essere risciacquata sotto acqua corrente fredda, poi asciugare con un tovagliolo di carta. lama tagliente leva bordo del fegato del film e rimuoverlo con attenzione. Rimuovere tutti i canali e grandi vasi. fegato purificato messo in un piatto fondo e versare il latte freddo. Lasciate macerare nel latte per un paio d'ore. Ciò è necessario al fine di rimuovere il sapore amaro di una specifica co-prodotto.

Per cucinare il fegato a bagnomaria per gli alimenti dietetici o per bambini, tagliarlo in porzioni e leggermente salata. Posizionare il prodotto in una ciotola a bagnomaria nel vassoio principale e vapore per mezz'ora. Per il ragazzo tritare il fegato terminato di utilizzare il frullatore e aggiungere la purea di verdure.

fegato di profumo con le spezie possono essere preparati in soli 30 minuti.

ricetta biscotto speziato

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Quello che vi serve:

• fegato 300 g di manzo
• 3 Art. l. olio di oliva
• 50 ml di vino bianco secco
• il pangrattato bit
• 1-2 spicchi di aglio
• 1 cipolla
• sale, pepe nero, noce moscata - a piacere

Come preparare il fegato con le spezie:

1. fegato purificata tagliato in pezzi oblunghi sottili e condire con sale. Disporre in un vassoio vapore progettato per i cereali. Versare il vino e 2-3 cucchiai. l. acqua fredda. Chiudere il coperchio e cuocere il piatto per 15 minuti.

2. Aggiungere l'olio di fegato, cracker, fette di cipolla e aglio, spezie. Cucinare il piatto per 15 minuti.

3. Servire fegato di riso, erbe o insalata di cavolo.

In un bagnomaria, si può preparare una merenda - rotolo di fegato.

RICETTA epatica Rolls

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Ciò che è necessario:

• 400 g di fegato di manzo
• 1 carota grande
• 1 cipolla
• 2 cucchiai. l. basilico tritato
• 1 spicchio di aglio
• olio
• 3 Art. l. riso bollito
• ​​sale e pepe - qb

Come preparare rotolo fegato:

1. Tagliare il fegato purificare strati e leggermente respingono. Sale e pepe.

2. Per il ripieno, mescolare le carote grattugiate, la cipolla e l'aglio tritati, il riso, basilico, sale. Mettere tutto sul piatto fegato e formare rotoli. 3. Fissare i rulli tramite fili o stuzzicadenti e mettere in un tegame bagnomaria. Cuocere per 40 minuti.

4. rotoli finiti liberi di fili e versare panna acida.

RICETTA EPATICA zrazy

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Ciò che è necessario:

• 500 g di fegato di manzo
• 1 uovo
• 200 g di polpa di pane bianco
• 2 cipolle
• 4 cucchiai. l. mollica di pane
• olio
• G

Come cucinare zrazy fegato:

1. Il rotolo fegato purificato attraverso un tritacarne con una lampadina e pane imbevuto di acqua fredda. Aggiungere l'uovo tritato e il sale.

2. La cipolla rimanente tritare finemente e friggere in olio vegetale. Mescolare con il pangrattato e sale.

3. Dalla forma tritata cotolette. All'interno di ogni mettere un po 'di cipolla ripieno.

4. Mettere sulla griglia zrazy vapore e fateli cuocere per mezz'ora. Servite con patate, grano saraceno o verdure al vapore.

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