Come cucinare il fegato di bottatrice

Lota lota fegato contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Il suo uso è particolarmente indicato nelle malattie come il diabete, l'artrite. Alcuni piatti preparati sulla sua base, sono considerati dietetico.

al forno fegato ling

Ingredienti:

500 g di un sottoprodotto

sale qb

mezza tazza di farina

3 cucchiai di olio vegetale

1 cipolla

1 carota di medie dimensioni

ling fegato Come spegnere

1. Il fegato è necessario lavare e pulirlo dalla bile, e poi tagliato a pezzi. Successivamente il semilavorato deve mettere in una ciotola, sale e lasciare riposare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.
2. necessità di pulire le verdure. Cipolle hanno bisogno di tagliare in sottili semi-anelli, e le carote possono grattugiare.
3. In una padella profonda scaldare l'olio vegetale è necessario e si mise le verdure. Friggere le cipolle e le carote hanno bisogno per 3 minuti.
4. Successivamente, la padella dovrebbe essere messo fette di fegato, pre rotolare nella farina. Fry oltre fegato fuoco medio necessario per 5 minuti su ogni lato.
5. Inoltre, la vaschetta si versa 150-200 grammi di acqua, aggiungere spezie e piatto spezzatino per 20 minuti a fuoco molto basso.
6. Quando la necessità di ampliare sulle piastre fegato porzionato e guarnire con i verdi.

ling decapato fegato

Ingredienti:

300 g di fegato

2 tazze di acqua

sale qb

2 ore. Cucchiai 9% aceto

3 foglie di alloro

spezie

Come macerare fegato ling

1. Per la preparazione di salamoia sottoprodotto fegato rombo deve essere lavato per rimuovere la bile, tagliato a pezzi.
2. La padella deve versare l'acqua, aggiungere il sale, metterla nel fegato, mettere sul fuoco e far bollire per 15 minuti.
3. Successivamente, le fette di fegato necessario porre dalla padella, raffreddare leggermente e collocato in un contenitore di vetro. Brodo dovrebbe anche essere un po 'freddo, aggiungere la foglia di aceto, alloro, le spezie.
4. Il marini risultante versare il coperchio del contenitore di vetro fegato e coperchio. Successivamente, il contenitore con il prodotto da mettere in frigorifero per 2 giorni.
5. Dopo questo periodo, il fegato sarà completamente pronta per l'uso.

ling paté

Ingredienti:

Ling 300 g di fegato

100 grammi di funghi

un mazzetto di erbe aromatiche

noce moscata

Come preparare il pasticcio di fegato ling:

1. Il fegato deve essere pulito, lavato, tagliato a pezzi e bollire in acqua salata per 30 minuti.
2. Champignon essere pulito, lavato, tagliato a metà o 4 pezzi e bollire in acqua salata per 20 minuti.
3. I verdi devono essere tagliati. Poi tutti gli ingredienti necessari per mescolare, aggiungere la noce moscata, sale e li macinare in una tazza frullatore. E 'meglio polverizzare in un modo pulsato per salvare massa epatica consistenza non uniforme.
4. Pate può essere spalmata sul pane o inviare una patata bollita. Keep it dovrebbe essere refrigerato. La sua durata è solo 48 ore.