Ricette più gustose epatiche - video ricette a casa

Epatiche rappresentano una sottoprodotti pancake-based. Alcune casalinghe preferiscono non friggere e cuocere la massa epatica.

Pechenochniki

Ingredienti:

500 g di fegato

200 g di grasso

2 piccole cipolle

uovo

mezza tazza di riso

1 cucchiaio. farina di cucchiaio

olio vegetale per friggere

piatti di sottoprodotti - ricette testate. Si veda il video! ..

Come si prepara epatiche:

1. In questo caso, adatto come un pollo e maiale o manzo sottoprodotto. Fegato è necessario lavare e rimuovere eventuali aloni. Quando si utilizza sottoprodotto porcine deve essere messo in una ciotola e coprire con acqua fredda o una miscela di acqua con latte in un rapporto di 1: 1. Piatti con fegato devono essere posti in frigorifero per 1 ora. Durante questo periodo, il prodotto viene rimosso da alcune delle tossine che sono solubili in acqua.
2. Il fegato preparata deve essere tagliato in pezzi e tritate insieme con lardo e cipolle.
3. Inoltre, la miscela deve aggiungere l'uovo, la farina, il sale e le spezie. Per dare al piatto un sapore unico e delizioso sapore, è possibile aggiungere al fegato 2 spicchi d'aglio, passati attraverso la stampa.
4. Il riso deve bollire finché sono teneri e mescolare con il fegato, pancetta e cipolle. In una padella calda, è necessario versare un po 'di olio o burro. Epatiche sono più gustosi, se si tratta di friggerle in grasso burro.

è necessario

5. La massa per diffondere il cucchiaio padella e friggere ogni lato per 5 minuti.
6. Inoltre è possibile ridurre il calore al minimo, coprire il coperchio pentola e spegnere il piatto per 10 minuti fino pronto.
7. Pechenochniki necessario stendere su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso per 5 minuti, e poi passare alla piastra e servire.
8. Questo piatto può essere servito con qualsiasi contorno, ma è meglio combinarlo con patate bollite e purè di patate e verdure fresche.

Pechenochniki cavolo

Gli ingredienti sono:

0, 5 kg di fegato di pollo

0, 5 kg di cavolo

3 uova

250 g di crema

formaggio a pasta dura 100 g

2 cucchiai. cucchiai di semola

sale qb

Come si prepara epatiche cavolo:

1. Il fegato è necessario lavare, tagliare in pezzi e schiacciato con un frullatore. Tritare finemente il cavolo è necessario, il sale e schiacciare le mani. E 'necessario ammorbidirlo.
2. panna acida, uova e semola necessità di mettere in una ciotola e mescolare fino a omogenea.
3. Allora tutti gli ingredienti, tranne il formaggio, dovete mescolare. Ciotola Multivarki necessario per ungere con olio vegetale e versare il composto in suo fegato.
4. Cooking liverwort necessità nella "cotta" per 1, 5 ore. Dopo la cottura dovrebbe essere messo su un piatto e cospargere con il formaggio grattugiato.
5. si può anche cospargere le erbe tritate, se lo si desidera. Questo piatto può essere servito sia caldo che freddo.