Ricette dal fegato con patate

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Il cibo ha una ricca storia di fegato - a base di tale vari alimenti in Egitto. Anche Avicenna ha elogiato il fegato nei suoi scritti come uno dei farmaci più efficaci. La combinazione tradizionale - un fegato e patate. Tuttavia, non tutti sanno che le casalinghe da questi due ingredienti, si può preparare una varietà di piatti, non solo purè di patate e fette brasati di fegato.

Torta di Pancake con fegatini di pollo

Hearty torta frittella sulla destra prende

mettere al centro del tavolo.

Yulia Kuznetsova

Per saperne di più

L'uso di animali a fegato umano innegabile. Dopo tutto, contiene un gran numero di elementi importanti, come ferro, rame e così via. D. E tutti questi oggetti utili legkousvoyaemy e quindi ben accettato dal corpo umano. Anche nel fegato includono magnesio, calcio, fosforo, zinco, vitamine, aminoacidi, ecc. G. Fegato Uso migliora la visione, normalizza il cervello contribuisce alla correzione di visione.

fegato cibo molto popolare. Dopo tutto, sono facili da produrre e, di regola, non richiede un sacco di ingredienti.

Patties

Ingredienti:

fegato di manzo - 500 g cipolle - 1-2 pezzi.

patate medie dimensioni - 1 kg

uova di gallina - 2 pezzi.

Farina di grano tenero - 1 cucchiaio.

di burro - 100 g

sale e pepe qb

Come preparare polpette di patate al fegato:

1. Il fegato insieme con cipolle inviare una smerigliatrice e Peremel carni liquido. In alternativa, è possibile utilizzare un frullatore. Patate, sotto forma di griglia formaggio, una bella strizzata per rimuovere il succo e si mescolano con ripieno di fegato.
2. aggiungere ad essa le uova, la farina e il burro fuso. Tutti mescolare bene, aggiustare di sale e pepe. Formare polpette e cominciare a friggere su entrambi i lati.

Il fegato, spezzatino con patate

Spesso in umido fegato separate dalle patate. Alcuni cuochi suggeriscono estinguere insieme.

Ingredienti:

fegato di pollo - 500 g

Patate - 5-6 pz.

cipolle - 1-2 pezzi.

carote

Come preparare stufato di fegato con patate:

1. Il fegato è un buon risciacquo con acqua e tagliato in piccoli pezzi. Scaldare una padella sul fuoco con il burro e metterlo sul suo fegato. Fry da più lati fino a doratura.
2. patate a cubetti e aggiungere il fegato. poca acqua Sneaky. Mettere sul basso stufato di calore. Tempo di cottura 20-30 minuti. In questo momento, tritare le cipolle e le carote, aggiungere bisogno di loro quando dotushitsya patate fino al morbido.
3. Lascia per altri 10 minuti, podsolite, e possono essere forniti.

Il fegato, in umido patate al forno

Se il tempo è breve, e voglio sorprendere il delizioso piatto a casa, si può cuocere il piatto.

Ingredienti:

fegato di pollo - 500 g

Patate - alcuni pezzi

cipolle - 1 pc.

olio vegetale

sale e pepe qb

verdura

Come cucinare il fegato con patate al forno:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fette, cipolla - semicerchi sottili. Mettetele in un cerchio in una pirofila. Aggiungere i fegatini di pollo lavato. Si può mescolare con le verdure in disordine artistico.
2. Irrorate il tutto con olio, salare, coprire con pellicola e mettere in forno. Il processo di cottura dura 40 minuti, il forno dovrebbe quindi essere riscaldato fino a 160 ° C. Verificare la disponibilità di piatti, e poi mettere in forno per 5 minuti per ottenere una doratura.
3. Sprinkle finito verdi piatto e mangiare caldo.

fegato patata cotta

Ingredienti:

fegato di pollo - 500 g

funghi - 300 g

patate - 3 pezzi.

cipolle - 1 pc.

Carote - 1 pc.

Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai

uova di gallina bollita - 2 pezzi.

uova di gallina grezzo - 5 pz.

noce moscata grattugiata - 0, 5 cucchiaini. sale e pepe - a piacere

Come preparare sformati con patate dal fegato

1. La pre-cuocere le patate, podsolite esso. Poi a secco. Aggiungere ad essa l'uovo crudo, pepe, noce moscata e schiacciarle. Poi tritare le cipolle, carote, funghi. La cosa principale è che sono finemente crollare.
2. Mettetele in un tegame con l'olio e friggere fino a doratura - 5-7 minuti. Aggiungere il fegato e cuocere tutto finché sono teneri. Prendete una teglia da forno, spennellare con olio e il luogo delle purè di patate.
3. Quindi posizionare su questo strato di fegato con verdure. Il prossimo strato di fette di uova sode. Coprire tutti i rimanenti purea e delicatamente sbavature esso. Mettete a cuocere in forno fino a doratura.

I piatti di sottoprodotti - testato ricette da Alexei Zimin!