Melanzane brasato con carne

maiale o manzo brasato

Per preparare le melanzane "reale" con la carne avrà bisogno di 400 grammi di carne di maiale o manzo, 4 grandi melanzane, 1 Cipolla, 1 grossa patata (meglio prendere un bianco o chiaro varietà colorate), 1 carota, 3 pomodori maturi, 2 peperoni, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, e un mazzetto di erbe aromatiche.

1. Carne bisogno di tagliare grossi pezzi e fritto con olio in una padella con sale e spezie. Poi, in diffondersi casseruola cipolle dadi e carote, versare tutto 1/4 tazza di acqua bollente e spezzatino a fuoco basso, coperto.
2. La patata è stato purificato e tagliato con cerchi spessi, dolce seredinku pepe rimosso e tagliato a dadini e pomodori e melanzane - piccoli pezzi. Poi tutti gli ingredienti sono posti in una casseruola con una carcassa di carne, cospargete con le erbe tritate finemente, coprire con un coperchio e portare a piena disponibilità.

tagli melanzana freddo in salsa di pomodoro

Per la preparazione di cui avrà bisogno di 500 g di lonza di maiale, melanzane 2, 3 cucchiai. olio d'oliva, 100 ml di passata di pomodoro, 2 piccole zucchine, e po 'di pepe nero, sale e 2 spicchi d'aglio.

1. Lonza viene tagliato a dadini, si sviluppa in una padella riscaldata con olio e arrostito 7 minuti a fuoco, mescolando continuamente.
2. è stato poi aggiunto alla carne zucchine a fette, melanzane, aglio tritato, sale, pepe, succo di pomodoro è versato tutto ciò che dovrebbe leggermente ingredienti cappotto viene agitata e spenta dal coperchio 40 minuti fino a cottura.

al forno agnello

Per preparare il grasso e ricco piatto di melanzane con agnello, è necessario prendere 900 grammi di carne (preferibilmente una polpa convenzionale), 300 grammi di melanzane, 200 g di zucchine, 300 g di pepe, 250 grammi di pomodori maturi, olio vegetale, 2 prese di sale.

1. Prima porzione montone raccolti bollita in acqua leggermente salata, che dopo la bollitura deve essere drenato e sostituito con il nuovo fluido al brodo era più utile e meno luminose grassetto. Poi carne bollita viene rimosso, lasciando il grasso, e il resto di agnello tagliato in pezzi di media e friggere in padella calda in olio vegetale. è possibile versare una piccola quantità di vino rosso carne fritta se lo si desidera.
2. Dopo il turno di agnello tostatura in padella, o bollitore, di mettere le verdure, tagliate a cubetti, sale e un po 'di pepe. Poi versare tutti gli ingredienti brodo ricco e lasciare stufare a fuoco medio finché sono teneri.
3. melanzana finali con carne aromatica e saporita alimentato in vassoi profondi con un contorno di patate bollite.
4. Per aggiungere questa immagine per aiutare quelle erbe culinarie come rametti di rosmarino o timo, che darà lo stufato con le verdure dal sapore unico.