Melanzane brasato con i pomodori: gustoso e semplice!

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• Come gustoso e facile da mettere fuori le melanzane, pomodori

melanzane e pomodori - molto buona combinazione. Possono cuocere, friggere o spezzatino, servire come spuntino, o un contorno piatto principale. Completa di pomodoro e melanzane duo erbe, spezie, formaggi e altri ingredienti, si trova fuori dal gusto delle verdure.

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Per servire possibile, scegliere succosi pomodori maturi con un sapore dolce. Melanzana non deve essere lenta e troppo maturo. La più densa la carne e il più piccolo è il seme, il migliore.

La melanzana ricetta con pomodori stufati e funghi

H ADO:

3 melanzana, pomodoro 2, 2 cipolle, 100 g di funghi, 4 cucchiai. Cucchiaio di panna acida, sale e pepe - a piacere.

K Come preparare:

1. melanzane e pomodori tagliati a fette, cospargere con sale, pepe nero macinato fresco, e poi rotolare nella farina.
2. verdura friggere in olio bollente fino a doratura e mettere in una ciotola.
3. Le lampadine tritare e friggere fino trasparente.
4. Aggiungere alle cipolle pre-lavati, obsushennye e funghi tagliati, sale, pepe e friggere fino a quando i funghi sono morbidi.
5. messo a funghi pomodori e melanzane, versare la panna nella padella, mescolare e cuocere per 5-7 minuti.
6. Cospargere il piatto con prezzemolo tritato e servire con pane bianco fresco.

melanzane, pomodori e aglio in umido

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È necessario:

3 spicchi d'aglio, melanzane 4 di medie dimensioni, 3 pomodoro polposo, sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Come preparare:

1. aglio chop e friggere in una piccola quantità di olio vegetale.
2. lavata melanzana, asciutto e tagliato a dadini.
3. metterli alla aglio e friggere fino a doratura.
4. ​​I pomodori versare sopra acqua bollente, togliere la buccia, la polpa grossolanamente tritate la melanzana e il luogo per.
5. Mescolare 10 minuti cuocere le verdure, sale e pepe.
6. Mescolare una manciata di verdure tritate: aneto, sedano, prezzemolo. Mescolare bene, scaldare per qualche minuto e servire.
7. Questo è un ottimo piatto per guarnire carne o salsicce alla griglia.

melanzane al vapore con verdure

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Espandere vegetale set con l'aggiunta di carote melanzana e peperone dolce.

È necessario:

2 cipolle, 1 carota grande, dolce Perutz 1, 2-3 melanzane, pomodoro 3, sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.

Come preparare:

1. cipolle tagliate semicerchi sottili.
2. Le carote pulito e grata.
3. Peppers privarli dei semi e partizioni, bastoni chop.
4. L'lavata e tagliata obsushennye melanzane a fette sottili, negli stessi pomodori modo chop.
5. La vaschetta con le cipolle friggere olio vegetale riscaldati, quindi aggiungere ad essa carote.
6. Preparare tutti 5-7 minuti, mettere il mix melanzana e peperone.
7. verdura cuocere per 5 minuti, metterli pomodori e far cuocere tutto insieme.
8. Aggiungere sale e pepe nero macinato.
9. Versare in padella un po 'di basilico verde secco e timo, coprire e cuocere fino a quando il liquido è completamente evaporata, e le verdure sono tenere.
10. guarnire con erbe fresche prima di servire.

Le verdure al vapore, cotti in forno

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E 'necessario:

4 piatta, non troppo grande melanzane, pomodori 3, 100 g di formaggio grattugiato, sale, pepe e aceto di vino - a piacere.

Come preparare:

1. melanzane lavate, asciugate, code taglio.
2. Tagliare le verdure a metà longitudinalmente, selezionare polpa cucchiaio.
3. tritare e mettere in una padella con olio d'oliva caldo.
4. I pomodori versare sopra acqua bollente, togliere la buccia, eliminare i semi. La carne viene tagliata e aggiungere le melanzane.
5. In agitazione, fino a quando le verdure morbide cuoco, stagione di sale, pepe nero macinato, condire con una piccola quantità di aceto di vino.
6. barca melanzane in una padella a parte fino a doratura.
7. Invece di friggere, si può mettere nel forno a microonde per 2 minuti.
8. Completa metà melanzane in umido verdure, cospargete di formaggio grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C.

Materiali

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