Ricetta: piatto di melù

• principale
• Il cibo
• La raccolta di ricette merlano

pesce merlano è eccellente per la preparazione di piatti non solo, ma anche zuppe, insalate, antipasti.

pesce marinato: la migliore ricetta

Abbiamo preparato questo pesce non ha potuto resistere a mangiare tutto.

Denis Gondyuk

Per saperne di più

Questo prodotto è molto utile. Filetti di questo pesce è ricco di fosforo, manganese, iodio, fluoro, vitamine A e D.

Per il gusto del pesce non è danneggiato, durante lo sbrinamento, non utilizzare il forno a microonde.

RICETTA merlano in crema

Ciò che è necessario:

800 g eviscerata senza testa merlano

0, 5, art. panna

2 uova

3 cucchiai. l. mollica di pane

2 cucchiai. l. ghi

sale e pepe - a piacere

Come preparare merlano in crema:

1. pepe pesci e mettere da parte per mezz'ora in un luogo fresco.
2. Scolare merlano con un tovagliolo di carta, tuffo in uovo sbattuto e rotolare nel pangrattato.
3. Fry in ghee da due lati.
4. Versare in padella panna e portare ad ebollizione.
5. Il piatto è pronto. È possibile applicare per guarnire patate fritte.

Quenching RICETTA merlano con pancetta

Ciò che è necessario: 800 g merlano

200 g di pancetta

3-4 cucchiai. l. formaggio grattugiato

2 cucchiai. l. senape

sale - a piacere

4 rametti di aneto

Come preparare stufato con pancetta melù:

1. pesce Lavare, asciugare e tagliare a fette di 3-4 cm di larghezza. Versare merlano in una teglia, sale, grasso senape.
2. Tagliare le piastre sottili costato e avvolgere ogni pezzo di pesce.
3. La forma di versare una piccola quantità di acqua.
4. Spruzzare formaggio piatto.
5. ​​Mettere forma nel forno e cuocere a 180 ° C. Prima di servire, guarnire con l'aneto tritato.

Melù - una specie di pesci della famiglia di merluzzo, quindi se non cucinare un classico merluzzo dell'Atlantico!

RICETTA merlano ripieni di formaggio e noci

Ciò che è necessario:

4 sventrati senza testa merlano

60 g di pangrattato

40 g di formaggio

1 uovo

4 rametti di prezzemolo

2 spicchi d'aglio

olio vegetale

pepe nero, sale - a piacere

Come preparare merlano ripieni di formaggio e cracker:

1. Mix aglio, passata attraverso la stampa, con prezzemolo e pangrattato.
2. In una ciotola a parte, l'uovo frusta 1 con l'aggiunta di Art. l. olio vegetale.
3. nafarshiruyte ogni pesce con un misto di pangrattato, aglio ed erbe aromatiche. tamp delicatamente la parte superiore e cospargere con formaggio feta sbriciolata.

pennello piatto

4. da forno con olio di pesce e luogo. Whiting cuocere per 15 minuti ad una temperatura di 200 ° C. Questo piatto può servire senza contorno.

RICETTA COTOLETTE nasello

Ciò che è necessario:

500g Filetto di merlano

100 g di pane bianco

2 uova

0, 3 cucchiai. latte

1 cipolla

1 carota

olio vegetale

4 cucchiai. l. farina

Come cucinare cotolette di melù:

1. Passare i filetti di pesce in un tritacarne. Nella carne aggiungere il pane precedentemente ammollato nel latte.
2. cipolla tagliata a cubetti. Carote grata. Friggere le verdure in olio vegetale e tritate troppo. Aggiungere la carne macinata. Condire con sale e pepe e mescolare accuratamente.
3. Forma piccole polpette, rotolano ciascuna nella farina e friggere fino a cottura in olio vegetale caldo. Tali torte possono essere forniti con le verdure.