Delizioso pesce Whitefish 4 prescrizione

Ricetta № 1. coregonus muksun, cotto

Ingredienti:

• 1, 5 kg Whitefish
• 2 mela varietà acido
• 1 cipolla
• spezie, sale - a piacere.

Come preparare coregonus muksun cotto in un forno:

1. Pulire il pesce, lavare e tagliare in bistecche.
2. Stagione di loro a piacere.
3. Sbucciare e tagliare le cipolle semicerchi.
4. Pulire la buccia mele e nucleo. Poi macinare in un frullatore fino a purea.
5. Posizionare ogni bistecca sul foglio, posto sulla parte superiore della salsa di mele e cipolle.
6. Vite di bistecche, messi sul piatto, mettere in forno preriscaldato a 180 ° C. Il piatto sarà pronto in mezz'ora.

Ricetta № 2. Stuffed coregone

Ingredienti:

• 1 pesce
• 100 g di funghi
• 3 Art. cucchiai prezzemolo secco
• 150 ml di latte
• 100 g di burro
• 50 g di strutto
• 2 panini
• verdi basilico
• pangrattato
• pepe e sale - qb

Come si prepara coregonus muksun farcito:

1. impregna i rotoli nel latte.
2. Pulire i funghi, li friggere nel burro.
3. A parte friggere i pezzi di pancetta.
4. Date funghi e pancetta ripieno, aggiungere il pane inzuppato, mescolare.
5. Clean coregoni, lavate e tagliate in 4 parti.
6. Il rullo ciascun pezzo in burro fuso e pangrattato.
7. Mettere in una pirofila, oliato, e all'interno di ogni pezzo ordinatamente messi funghi tritato.
8. può essere posato in cima pezzi di burro per formare una crosta.
9. Mettete il pesce in forno preriscaldato a 180 ° C, per 20-25 minuti.

La ricetta № 3. Lavastoviglie intitolato "Suguday"

Ingredienti:

1 pz. pesci di grandi dimensioni

3 cipolle

70 grammi di olio vegetale

sale, pepe, aglio, erbe fresche - a piacere

Come preparare un piatto di coregonus muksun dal titolo "Suguday"

1. Mondate e lavate il pesce, tagliatelo a pezzi 1 cm di spessore.
2. Disporli in una ciotola di smalto.
3. Pulire le cipolle, tagliatele a rondelle e mescolare con pezzi di pesce bianco.
4. Sale, pepe, versare olio vegetale.
5. E 'possibile spruzzare di aceto di pesce o succo di limone all'acqua.
6. Eventualmente aggiungere le foglie di alloro, l'aglio, il prezzemolo tritato.
7. coprire il coperchio pentola e mescolare il contenuto agitandolo vigorosamente.
8. Le stoviglie in un luogo fresco per 2-3 ore con agitazione occasionale.

№ 4. Ricetta torta Pesce siberiana di pesce bianco

Ingredienti:

1, 5-2 kg di pasta lievitata

coregonus muksun peso di 1 kg 5-2

5 lampadine

foglia di alloro, sale, pepe - a piacere

Come cucinare torta di pesce in un salmone bianco Siberiano da:

1. Il preparazioni tagliare lungo la cresta, diviso in 2 metà, rimuovere le ossa.
2. Mettere i filetti su un piatto di grandi dimensioni, sale, pepe e lasciar riposare per mezz'ora.
3. cipolle finemente tagliate.
4. pasta Dividere in 2 parti, del rullo formazione 2 di forma cottura.
5. Il primo strato disteso sul forno, oleata, cospargere la metà della quantità totale di cipolla tritata.
6. Lay schierato mezze carcasse di pesci, tra cui 2 Indossare una spolverata foglia di alloro cipolle rimanenti.
7. Chiudi seconda formazione torta pasta e collegare le due cuciture di bordo.
8. Lascia per le prove colore per 10-15 minuti.
9. fare punture bivio per il vapore e mettere in un preriscaldato a 200 ° C forno per 35-40 minuti.
10. torta pronta servita al tavolo direttamente sulla teglia.