Ricette da Pollack fresco

cavolo coreano

Questo cavolo in coreano o kimchi, è familiare

molti. Speziato, piccante, stuzzicante aroma appetito di aglio e peperoncino - è un pasto prelibato e godere voi.

Denis Gondyuk

Per saperne di più

Menthethigi

Ingredienti:

1 kg Pollack

30 g di farina di frumento

2 uova

20 g di amido

30 g di senape sareptskoj

100 grammi di olio ml

paprica

sale qb

Come preparare menthethigi:

1. Pulire il pesce, lavare, rimuovere le ossa. Tagliare le strisce della sua lunghezza di 5 cm, metterli in una ciotola e condire con sale. Separare gli albumi dai tuorli.
2. A parte, mescolare ogni parte con amido. strisce rotolo Pollock nella farina. La metà del tuffo pesce in bianco d'uovo e amido e friggere in una padella.
3. Il resto del dip pesce nel tuorlo con l'amido e anche avannotti. Mescolare la senape con l'uovo e amido e cuocere a fuoco alto.
4. Tutti i laici su un piatto e servire.

Menthesam

Da pollack fresco può essere cucinato un piatto coreano .. Si tratta di un pesce, verdure ripiene e condimenti.

Ingredienti:

500 g pollock

50 g di ravanello rosso

100 g acetosa

10 g di funghi

10 g di erba cipollina

2 spicchi d'aglio

di farina 20 g

1 uovo

50 ml di olio vegetale

condimento

paprica sale qb

Come si prepara menthesam:

1. Pulire il pesce, lavare, tagliare a filetti. Tritare finemente la carne e il trito. Lavare e pulire il rosso ravanello, cipolla, aglio, trito e tritare finemente.
2. Wash acetosa, parboiled. Mettere a bagno i funghi in acqua tiepida e strizzare. La polpa di sale Pollock, aggiungere sale, spezie, cipolla e aglio, amalgamare il tutto con cura.
3. Versare il composto su un pezzo di materiale. Lo spessore del ripieno dovrebbe essere di circa 1 cm. Macinata messo acetosa, ravanelli, funghi e spira nella forma di rotolo.
4. rotolino nella farina di grano, tuffo in uovo sbattuto e friggere in olio vegetale riscaldate in una padella. Lasciate raffreddare, tagliare a fettine sottili e servire.

latte minestra pollock

Ingredienti:

500 g pollock

10 g di pasta di soia

10 g di erba cipollina

10 g di aglio

1 g di pepe rosso

2 g del sale

Come preparare una zuppa di latte pollock:

1. Pulire e lavare il pesce, togliere il latte e altri viscere, separare la coda, pinne e la testa, tagliare il pesce in pezzi di 4-5 cm di lunghezza.
2. Con milt rimuovere la pellicola superiore. Versare l'acqua in una pentola e cuocere le teste e le code separatamente Pollock. Uccideteli, aggiungere il sale, mettere i pezzi di Pollock e il latte.
3. bollire fino a cottura. Rimuovere il latte cotto, tritare, aggiungere il pepe rosso, aglio, passata attraverso un comunicato, cipollotti tritati finemente e mescolare il tutto con cura.
4. Diluire pasta di soia con l'acqua, versare il brodo, portare ad ebollizione. Mestolo la zuppa nelle tazze, aggiungere in ogni porzione di latte.

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Pollock in salsa di soia

Ingredienti:

1 kg di pesce

1 ravanello

75 ml di salsa di soia

5 g di zucchero

3 spicchi d'aglio

10 ml di olio vegetale

peperone

cipolle verdi

Come preparare pollock in salsa di soia:

1. Il pesce puliti, tagliati in pezzi di lunghezza di circa 4 cm. Mescolare in una casseruola l'olio, lo zucchero, salsa di soia, un po 'd'acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
2. Al fondo della pentola con salsa put rafano, puliti e tagliato a fette, e il top pezzi pollock. Quando la salsa arriva a bollore, ridurre il calore e cuocere finché finché il liquido bolle lontano oltre la metà.
3. Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio, cospargere con pepe e cuocere finché sono teneri a fuoco basso.