Ricette piatti di arrosto di maiale

Arrosto di maiale per ottenere un gustoso, utilizzo per la cottura di alimenti carne fresca. necessità di maiale congelata scongelare lentamente: immergere la carne in frigorifero per un giorno, poi completamente scongelare a temperatura ambiente.

bistecca di maiale fritta

Ingredienti:

600 g di filetti di maiale

1 uovo

acqua 1/4 tazza

mollica di pane

olio di girasole

sale

pepe nero macinato - a piacere

Come preparare bistecca di maiale fritto:

1. carne Lavare, asciugare con carta assorbente. Affettare la carne di maiale non spessi strati e un po 'si respingono è.
2. In un uovo mix ciotola con acqua, sale e pepe. pezzi dip di maiale nella miscela, rotolare nel pangrattato, friggere su entrambi i lati in una padella riscaldata con olio vegetale.
3. La carne cotta a fuoco medio. Mettere in un piatto di carne cotta, guarnire con erbe fresche e servite.

di maiale francese

Ingredienti:

collo di maiale 500 g

1 spicchio di aglio

40 g di maionese

3 cucchiai. cucchiaio di miele

0, olio vegetale 5 tazza 1 cucchiaio. cucchiaio di polvere di senape

sale e pepe qb

Come preparare la carne di maiale in francese:

1. a base di carne taglio leggermente respingono, pepe, aggiungere il sale. aglio Sbucciare e grattugiare su una grattugia piccola.
2. Mescolare con olio vegetale, miele, maionese e senape in polvere. Stendere ogni chop con una miscela, mettere in una padella e lasciare in frigo per un giorno.
3. Il giorno dopo, a preparare la carne di maiale in padella in olio vegetale.

di maiale fritto con funghi

Ingredienti:

4 fette di carne di maiale

25 g di burro

40 g di funghi secchi shiitake

1 h. Cucchiaio di aceto balsamico

8 spicchi d'aglio

10 bacche di ginepro

rosmarino

pepe nero

sale

Come preparare maiale fritto con funghi:

1. Versare shiitake con acqua calda, lasciarli per 45 minuti. Fate bollire in una piccola quantità di spicchi d'aglio pelati acqua, asciugarli.
2. pezzi Rub di pepe carne di maiale, sale e aceto. Scaldare il burro in una padella. Fry maiale da due lati.
3. Aggiungere i funghi shiitake, bacche di ginepro schiacciate, aglio, rosmarino, greggio e 8 d'arte. cucchiai d'acqua in cui imbevuto shiitake.
4. Ridurre il calore al minimo, coprire il coperchio padella e cuocere per 15-20 minuti. piatto sale per 5 minuti prima di tempra chiusura.
5. Prima di servire, togliere l'aglio e pulirlo.

splint suina

​​Gli ingredienti sono:

600 g di filetti di maiale

40 g di grassi

1 cucchiaio. farina di cucchiaio

sale e pepe qb

Come si prepara stecca suina:

1. Tagli la carne in tutto il grano di due pezzi per porzione. Dare respingere la sua pezzi ovale.
2. Aggiustare di sale e rotolare nella farina. Friggere la carne di maiale in grasso caldo a fuoco medio. Mettere su un piatto, versate il succo di carne, formata durante la frittura.
3. Servire stecca suina con "magazzino" patata, pomodoro, salsa di funghi.