Ricetta polpettone di carne di maiale
pagnotta carne di maiale con pere e formaggio Adyg
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A causa del ripieno insolito che ha il gusto sorprendente.
È necessario:
500g filetto di maiale;
1 o 2 grande pera dimensione media;
2 rami di basilico;
1 cipolla;
100 g di formaggio Adyg non salato;
un mazzetto di aneto;
1, 5, art. cucchiai di olio vegetale:
pepe e sale - a piacere.
Come preparare:
- Girare la carne nella formazione. Per fare questo, una sezione longitudinale della tacca centrale sia metà sinistra e destra senza raggiungere la fine di 1 cm. Leggere il pezzo di carne, che acquista una forma rettangolare. Coprire con pellicola trasparente, respingere martello culinario allo spessore del serbatoio è a 7 mm.
- Cipolle pulito, tritare finemente.
- pera diviso a metà, tagliare a metà, polpa piallato strisce.
- verde tritare finemente con un coltello, strofinare il formaggio Adygei con grattugia grossa.
- Aggiungere il sale, mescolare il ripieno.
- metterlo sulla carne, non raggiunge i bordi di 1 cm.
- Strettamente avvolgerai extra, legare con un filo bianco.
- Preparare una miscela di sale, pepe e olio vegetale.
- rullo grasso su tutti i lati di un foglio di involucro, per spostarla su una teglia.
- il forno a 200 ° C, ad una temperatura piatto cotto 80 minuti.
- Un'ora dopo espandere e tagliare un foglio superiore, scioglierlo in entrambi i lati della carne rosolati per 20 minuti.
- Prima di servire, togliere il filo, tagliare il rotolo longitudinalmente in fette larghe 3-4 cm.
carne di maiale pagnotta con funghi e peperoni
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Non è possibile preparare una grande e alcuni piccoli panini porzionati.
È necessario:
500g di maiale;
2 uova;
1 paprika;
1 piccola cipolla;
100g di funghi;
50 g di maionese;
25 g di senape;
sale, pepe, olio vegetale - a piacere.
Come preparare:
- maiale tagliato trasversalmente in pezzi, li respingono, sale, pepe su entrambi i lati.
- Mix maionese e senape, lubrificare le facce delle fette, lasciando rotolini rivestimento salsa.
- Uova bollite tagliate a cubetti.
- Le cipolle chop non è molto grande, friggere 3 minuti in olio bollente in una padella.
- Mettere le cipolle affettate piastre funghi, friggere per altri 10 minuti.
- Pepper chiara di lavaggio seme, tagliato a dadini, soffriggere in un tegame con l'olio 7 minuti.
- Mix ripieno, sale e pepe a piacere.
- Mettere i funghi e le verdure tritate sulla superficie di un pezzo di carne, avvolgere il rotolo, ma uno o due stuzzicadenti per bordo non è spiegato.
- Mettere in una teglia da forno. Così disporre i rulli.
- GRASSO loro superfici maionese e senape rimanenti.
- il contenitore nel forno, che viene riscaldato fino a 220 ° C, lasciate al forno 50 minuti.
- Dopo di che, lay out prodotti finiti su un piatto, rimuovere gli stuzzicadenti. Può essere servito con salsa di formaggio.
- Se si vuole ridurre il contenuto calorico dei pasti, mangiare panini con insalata di verdure e servire con salsa di pomodoro.
Nella storia, vedi rotoli ricetta per la prima colazione, il pranzo e la cena:
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