Ricetta polpettone di carne di maiale

pagnotta carne di maiale con pere e formaggio Adyg

Ricetta polpettone di carne di maiale

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A causa del ripieno insolito che ha il gusto sorprendente.

È necessario:

500g filetto di maiale;

1 o 2 grande pera dimensione media;

2 rami di basilico;

1 cipolla;

100 g di formaggio Adyg non salato;

un mazzetto di aneto;

1, 5, art. cucchiai di olio vegetale:

pepe e sale - a piacere.

Come preparare:

  1. Girare la carne nella formazione. Per fare questo, una sezione longitudinale della tacca centrale sia metà sinistra e destra senza raggiungere la fine di 1 cm. Leggere il pezzo di carne, che acquista una forma rettangolare. Coprire con pellicola trasparente, respingere martello culinario allo spessore del serbatoio è a 7 mm.
  2. Cipolle pulito, tritare finemente.
  3. pera diviso a metà, tagliare a metà, polpa piallato strisce.
  4. verde tritare finemente con un coltello, strofinare il formaggio Adygei con grattugia grossa.
  5. Aggiungere il sale, mescolare il ripieno.
  6. metterlo sulla carne, non raggiunge i bordi di 1 cm.
  7. Strettamente avvolgerai extra, legare con un filo bianco.
  8. Preparare una miscela di sale, pepe e olio vegetale.
  9. rullo grasso su tutti i lati di un foglio di involucro, per spostarla su una teglia.
  10. il forno a 200 ° C, ad una temperatura piatto cotto 80 minuti.
  11. Un'ora dopo espandere e tagliare un foglio superiore, scioglierlo in entrambi i lati della carne rosolati per 20 minuti.
  12. Prima di servire, togliere il filo, tagliare il rotolo longitudinalmente in fette larghe 3-4 cm.

carne di maiale pagnotta con funghi e peperoni

Ricetta polpettone di carne di maiale

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Non è possibile preparare una grande e alcuni piccoli panini porzionati.

È necessario:

500g di maiale;

2 uova;

1 paprika;

1 piccola cipolla;

100g di funghi;

50 g di maionese;

25 g di senape;

sale, pepe, olio vegetale - a piacere.

Come preparare:

  1. maiale tagliato trasversalmente in pezzi, li respingono, sale, pepe su entrambi i lati.
  2. Mix maionese e senape, lubrificare le facce delle fette, lasciando rotolini rivestimento salsa.
  3. Uova bollite tagliate a cubetti.
  4. Le cipolle chop non è molto grande, friggere 3 minuti in olio bollente in una padella.
  5. Mettere le cipolle affettate piastre funghi, friggere per altri 10 minuti.
  6. Pepper chiara di lavaggio seme, tagliato a dadini, soffriggere in un tegame con l'olio 7 minuti.
  7. Mix ripieno, sale e pepe a piacere.
  8. Mettere i funghi e le verdure tritate sulla superficie di un pezzo di carne, avvolgere il rotolo, ma uno o due stuzzicadenti per bordo non è spiegato.
  9. Mettere in una teglia da forno. Così disporre i rulli.
  10. GRASSO loro superfici maionese e senape rimanenti.
  11. il contenitore nel forno, che viene riscaldato fino a 220 ° C, lasciate al forno 50 minuti.
  12. Dopo di che, lay out prodotti finiti su un piatto, rimuovere gli stuzzicadenti. Può essere servito con salsa di formaggio.
  13. Se si vuole ridurre il contenuto calorico dei pasti, mangiare panini con insalata di verdure e servire con salsa di pomodoro.

Nella storia, vedi rotoli ricetta per la prima colazione, il pranzo e la cena:

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