Ricette di maiale con verdure brasate - video ricette a casa

di maiale marinato al forno con fichi

Sorprendentemente carne morbida con un sapore sottile

e molto festosa, è molto facile da preparare e con ingredienti minimi.

Ina Antokhina

Per saperne di più

Carne di maiale con patate

Questo è uno dei modi più comuni per cucinare carne di maiale. Questo piatto è adatto non solo per vacanza, ma anche per i giorni feriali.

Ingredienti:

Carne di maiale - 500 g

Patate - 500 g

cipolle - 2 pezzi.

carote - 2 pezzi.

pomodori - 2 pezzi.

prezzemolo, aneto, basilico

pepe - 4 pezzi.

foglia di alloro - 2 pezzi.

sale, pepe nero macinato - a piacere

Come con patate cucinare carne di maiale:

1. sbucciare le patate, lavare e tagliare a cubetti. Mettere le patate utyatnitsu, versare l'acqua in modo che completamente coperto le patate, aggiungere il sale, il pepe, piselli, foglie di alloro e mettere sul fuoco.
2. di maiale tagliata a fettine. E 'meglio tagliare attraverso il grano per cucinare la carne era più morbida. Friggere le fettine di carne di maiale in una padella con un po 'di olio vegetale.
3. Aggiungere alla carne di trinciato a taglio cipolla, la carota, grattugiata attraverso una grande grattugia e lasciare stufare per una decina di minuti a fuoco lento. Trasferimento carne di maiale e verdure in utyatnitsu con patate e continuare la cottura per quaranta minuti.
4. Nel giro di pochi minuti fino a cottura ultimata aggiungere le utyatnitsu trito di erbe e spezie. Prima di servire, lasciare un piatto coperto con un coperchio in infusione per una decina di minuti.

maiale cotta con cavolo bianco

Questo piatto risulta molto gustoso.

Ingredienti:

Carne di maiale - 500 g

cavolo - 800 g

brodo di pollo o di carne - 1 tazza

Cipolle - 3 pezzi.

carote - 2-3 pc.

funghi freschi - 250 g

concentrato di pomodoro - 2-3 cucchiai. l.

olio vegetale

prezzemolo, aneto

pepe nero macinato, sale - a piacere

foglia di alloro - 1-2 pc

Come preparare maiale con cavolo bianco:

1. tagliato in piccoli pezzi e friggere fino a doratura di maiale. Aggiungere sale e pepe e mettere in una casseruola. Strofinare attraverso una grattugia puliti e carote lavate.
2. Lavare e tagliare in due o tre pezzi di funghi freschi. Cipolla tagliato in semicerchi sottili e soffriggere in una padella con olio vegetale.
3. Quando la cipolla rosolata, messo ad esso e la carota funghi tritati e friggere per dieci minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro nella padella e una piccola quantità di carne di manzo o brodo di pollo.
4. Continuare a cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti. Tritare finemente il cavolo bianco, sale e luogo il maiale fritto. Sopra pomodoro laici cavolo riempire con le verdure, aggiungere l'alloro, il pepe e dosolit se necessario.
5. Coprite coperchio della pentola e piatto di stufato per cinquanta o sessanta minuti. Prima di servire, cospargete il piatto con le erbe tritate.