Ricetta per la Turchia in umido Mole Poblano

Quesadillas: messicana spuntino veloce

Quesadilla - un piatto tradizionale messicano

cucina. Al centro di essa - tortilla tortilla e riempimento più diverse. Questa abbondante, gustoso e senza pretese nell'esecuzione piatto prende un po 'di tempo per preparare. Ci sono un sacco di ricette, ma il più popolare sono Quesada e la quesadilla con pollo e formaggio.

Per saperne di più

Gli amanti della cucina messicana hanno solo gusto piccante tacchino brasato in salsa Mole Poblano. La maggior parte del tempo nel processo di preparazione di un tacchino richiede la creazione di deliziosa salsa marrone fragrante e di spessore con un retrogusto dolce.

ricetta salsa messicana piatti di tacchino Mole Poblano

E 'necessario:

mezzo bicchiere di olio vegetale, 1 tacchino, 1 cipolla, aglio spicchi 2.

Ma per la salsa richiederà molto di più prodotti:

6 chile "mulatto" e "ancho" senza seme, peperoncino 4 "pasilla" 3 tazza di acqua calda, 130 g di mandorle pelate, vetro arachidi tostate, 5, Art. l. semi di sesamo, 100 g di riso bollito, 50 g di cioccolato fondente tritato, 0, 5 tazze senza semi uva, grano tortilla 3, 500 g di pomodori, spicchi 2 aglio, cipolle 3, 2 pz. spicchio, 1 hr. l. semi di coriandolo semi di anice, sale qb. Potrebbe essere necessario un po 'di fagioli.

Come preparare:

1. Dai padella con sufficientemente spesso esso inferiore e riscaldare l'olio vegetale.
2. tacchino sciacquare e tagliato in piccole porzioni.
3. Disporre l'uccello nella padella e fate cuocere prima di doratura. Se necessario, aggiungere olio vegetale.
4. Poi sposta pezzi finiti di carne nella teglia o refrattario padella. C'è anche mettere le cipolle e l'aglio pelati e tritati, poi versare tutta l'acqua.
5. Simmer tacchino essere circa 60 minuti a fuoco basso fino al morbido.
6. Il brodo di tacchino tiro e versarlo in un'altra ciotola Dopo il periodo di tempo specificato.
7. Tagliare finemente peperoncino e mettere in un recipiente con acqua calda per mezz'ora.
8. Non dimenticare di fermare più volte chili nel corso di questi 30 minuti.
9. In un frullatore o mixer, miscelare le arachidi e mandorle tritate, sesamo e anice, coriandolo e chiodi di garofano.
10. Quindi spostate la miscela risultante in una ciotola.
11. Ora, nel mixer sarà necessario mescolare la cipolla, l'aglio, i pomodori pelati e tritati, tortilla, uvetta e peperoncino. Mescolare questi ingredienti dovrebbero essere fino a quando una pasta spessa liscia.
12. Poi, mettete la pasta in una ciotola e mescolare con noci patate e spezie.
13. Fry tutto l'olio vegetale. tempo di cottura - circa 10 minuti.
14. Disporre il composto arrosto in una pentola con pareti spesse, versare il brodo dalla Turchia e cioccolato fondente grattugiato.
15. Aggiustare di sale e cuocere il tutto fino a quando la salsa è diventato come una crema densa.
16. Poi si mise in una pentola di pezzi di tacchino e mescolarle con la salsa. Egli deve coprire completamente l'uccello. Coprite la ciotola con un coperchio e lasciate cuocere per altri 15 minuti.
17. Ora laici di tacchino in umido su un grande piatto e versare la salsa profumata.
18. Negli avannotti di calore bassi i restanti semi di sesamo e cospargere loro piatto pronto.
19. Va servito stufato bird-mole poblano possibile con riso e fagioli.
20. Si raccomanda inoltre di mettere un paio di foglie di lattuga per la decorazione di Natale tacchino.