I metodi per la preparazione di coniglio alimentare al forno - video ricette a casa

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Coniglio - un prodotto delizioso e dietetico. coniglio fine e molto delizioso può diventare come un punto culminante della tavola vacanza, e la base di una dieta a basso contenuto calorico. Carne combinato con molte verdure e frutta.

coniglio arrosto da Lara Katsov

Insieme con il solista della band "Gorod 312" Aya

ospite di "Cucina casalinga" madame Lara si prepara un piatto caldo di coniglio con verdure, le erbe e la pancetta affumicata sotto il tappo della pasta sfoglia. Incredibilmente delizioso e deliziosi aromi!

Lara Katsov

Per saperne di più

Coniglio brasato

Ingredienti:

1 uccello peso di circa 1, 5 kg

100 g di burro fuso

3 carote medie

2 cipolle

150 g di concentrato di pomodoro

400 g di crema

brodo di carne o vegetale

sale

Come cucinare stufato di coniglio:

1. taglierà in porzioni lavato coniglio carcassa. Leggermente strofinare con sale e friggere in una padella con poco olio. Mettere tutti i pezzi in una teglia o una padella profonda.
2. Preparate le verdure. Tritare la cipolla semianelli, e carote - fette, luogo verdure sul coniglio e versare tutto il brodo in modo che copriva la carne. Gusyatnitsy messo in forno preriscaldato per 25-30 minuti.
3. Poi mettere panna acida e il concentrato di pomodoro, mescolare il tutto con cura. Mettere una ciotola con un coniglio in forno per altri 30 minuti.

Coniglio al forno con pomodori

Un'altra specialità, che è possibile applicare anche al tavolo di festa.

Ingredienti:

500 g di coniglio

3 cipolle

3 pomodori

0, 5 tazze di panna acida

raggio verde

olio per friggere

sale e pepe

Come cucinare un coniglio con i pomodori:

1. Peel dalla buccia di pomodoro. Mettere le fette di pomodoro in un frullatore, aggiungere la panna acida e erbe e mescolare tutti i prodotti in una massa omogenea. salsa Condire con sale e pepe.
2. La carne tagliata in porzioni, sale e pepe la stagione. In una padella, scaldare l'olio vegetale, metterlo a pezzi e friggere fino a doratura. Coniglio mettere in una teglia. Cipolle tagliate a rondelle e metterli in cima alla carne. Versare la salsa di pomodoro-crema cotta e mettere il modulo in forno preriscaldato.
3. Preparare circa 45-50 minuti ad una temperatura di 200 ° C. coniglio Pronto deve essere morbido, e la sua carne è facilmente separati dalle ossa.

Coniglio al forno con arance

sapore gradevole ed esotico di carni di coniglio cotto al forno con le arance. Ingredienti:

1 kg di coniglio

1 cipolla grande

2 carote medie dimensioni

100 g pastinaca

400 g di pomodori in scatola

1 arancia

0, 5 kg di patate

verdura

sale e pepe

olio vegetale

Come cucinare un coniglio con le arance:

1. La pirofila versare l'olio e preriscaldare. Cipolle tagliati a fette, tritare le strisce di carota e pastinaca - cerchi. Mettere le verdure nell'olio caldo e soffriggere a fuoco lento.
2. Preparare la carne, coniglio, tagliato in porzioni. Metterli in cima friggere verdure. Con pomodori scarico del fluido e pezzi di frutta tagliati. Tritare i verdi.
3. Disporre lo strato di carne di pomodoro e verdure. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti grandi, posto in una teglia da forno. Mettere il piatto nel forno preriscaldato e cuocere per circa 40 minuti.
4. griglia arancione con la pelle. Una volta che la carne è completamente pronto, mettere un sacco di arancia, ciotola coprire con un coperchio e mettere in forno per altri 5-7 minuti.