Luce torta di crema di yogurt - video ricette a casa

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Uno dei vantaggi di crema di yogurt e dolci è il suo basso contenuto calorico. miscela aria può essere utilizzato non solo per l'impregnazione di torte, ma anche cucinare un dessert con bacche o frutta. Con il suo yogurt panna consistenza differisce da crema pasticcera o opzioni panna acida e più come un soufflé.

crema Una ricetta semplice yogurt

Ingredienti:

500 g di yogurt

vari art. cucchiai di zucchero a velo

1 vetro di qualsiasi succo

30 g di gelatina

300 g di crema

Come preparare una semplice crema di yogurt:

1. Il succo può opzionalmente essere sostituito sciroppo o frutta bevanda. Crema al burro è meglio scegliere il più grasso. Da questa miscela coerenza yogurt dipenderà.
2. In un contenitore separato ammollo gelatina. Il liquido non è necessario usare l'acqua e succo di pre-preparati.
3. Con sapori yogurt e succhi di frutta può scegliere di sperimentare o di prodotti identici. Attendere gonfiore ingrediente e rimuovere la piastra.
4. Nella crema, aggiungere lo zucchero a velo. Con l'aiuto del mixer accuratamente frusta ingredienti in una massa omogenea.
5. La crema così dovrebbe allargare visivamente la sua portata e diventare più luminosa. impasto cremoso dolce connettersi con la gelatina e mescolare di nuovo fino a completa dissoluzione di tutti gli ingredienti.
6. Il passo finale è quello di aggiungere un componente di base - lo yogurt.

La crema risultante può essere utilizzata immediatamente dopo la preparazione. La miscela viene utilizzato per la lubrificazione di torte, biscotti o decorazione viene versata in contenitori che servono, e raffreddati in frigorifero fino ad una consistenza gelatinosa.

prescrizione "Crème brûlée" Alexander Seleznev. Cfr videoretsept! ..

La ​​crema allo yogurt spessa

Se un po 'più difficile crema ricetta yogurt, è possibile ottenere una miscela, in cui uno strato intermedio tra shortcakes sarà più ampia.

Ingredienti:

yogurt

5-6 Art. cucchiai di latte

30 g di gelatina

5 Art. cucchiai di sciroppo o succo di frutta

1 proteine

1/2 h. Cucchiai di succo di limone

Come cucinare una crema di yogurt denso:

1. gelatina versare bevanda di frutta o sciroppo. Dopo il gonfiore portare il composto in uno stato caldo, ma non bollire. Se necessario, aggiungere un po 'd'acqua alla gelatina.
2. La massa finito raffreddare a temperatura ambiente. Si noti che i pezzi di gelatina nella preparazione devono essere completamente disciolti.
3. ​​L'albume, sfiora finché una consistenza utilizzando un miscelatore aria. Aggiungere il succo del latte e limone.
4. Ingredienti re frusta. Quindi collegare in un unico contenitore di yogurt, di massa gelatina e albume montato a neve.
5. Tutti i componenti della miscela con un cucchiaio o un miscelatore elettrico, ripetere la procedura.

crema di yogurt, cucinato alla ricetta, si trasforma rapidamente in una gelatina. Per sovrapporre tra shortcakes ottenere un ampio, utilizzare un piccolo segreto. Lamina fare un anello. La larghezza del bordo in questo caso deve essere di almeno 3 cm. Posizionare la torta all'interno dell'anello. Top liberamente lubrificare la crema di yogurt pezzo. Mettere una composizione in frigorifero per 20 minuti. Successivamente, rimuovere l'anello e coprire con una massa di yogurt Korzh altro. Tale torta si può decorare con frutti di bosco, frutta o altri oggetti a propria discrezione.