Ricette torta

torta di miele tradizionale

Ingredienti:

di zucchero - 1, 5 tazza

Uova - 3 pz.

di farina - 3, 5 tazze

di burro - 100 g

miele - 3 cucchiai. cucchiai

soda - 2 cucchiaini.

aceto

Crema - 800 ml

vaniglia

Come cucinare la torta di miele tradizionale:

1. Prima bisogna sbattere le uova con lo zucchero (1 tazza) per formare una massa soffice di schiuma. A poco a poco aggiungere il miele e continuare a guidare.
2. Nello stesso modo entrare in una massa di burro fuso e soda già idratato. Anche in questo caso mescolare tutto e inviarlo in un bagno d'acqua per 5-7 minuti.
3. Questa è seguita dalla massa raffreddare a temperatura ambiente e aggiungere lentamente la farina setacciata preventivamente con la vanillina.
4. L'impasto finito deve risultare piuttosto compatto, ma non solida e leggermente caldo. Dopo la procedura precedente dovrebbe essere formato da un test coagulo palla o salsiccia risultante (come qualcuno comodo) e dividerla in 10-12 parti uguali.
5. Prendere una parte (l'altro coperchio con un asciugamano per evitare l'essiccazione), formare una pagnotta and roll non spessore superiore a 3-4 mm.
6. Con l'aiuto del modulo che si sceglie per il futuro della torta, futuro torta tagliata e adagiarla su una teglia infarinata.
7. La temperatura nel forno per la cottura deve essere fino a 200 ° C. torte cuocere a lungo, letteralmente 3-4 minuti.
8. crema Tuttavia, tra tirando fuori i dolci può essere cucinato. Per fare questo, mescolare la panna acida con lo zucchero e la vaniglia.
9. È possibile farlo utilizzando un mixer o un cucchiaio. Entrambi i metodi sono buoni, t. A. Lo zucchero si scioglie in tempi relativamente brevi in ​​panna acida.
10. Quando tutti i dolci saranno pronti, è necessario spalmare ogni crema. Resti versare crema sulla parte superiore della torta e distribuiti in modo uniforme, concentrandosi sul lato.
11. In cima si può cospargere con le noci o cioccolato grattugiato.

Breve deliziosa torta a casa da pasticceria noto. Vedi videoretsept!

pan di spagna classico

Ingredienti:

Uova - 5 pz.

di zucchero - 1 tazza

di farina - 150 g

Amido - 50 g

olio vegetale

vaniglia

Come preparare un pan di spagna classico:

1. Preparazione Iniziamo con separazione delle proteine ​​da tuorli. Poi, sbattere i tuorli e lo zucchero in modo da formare una consistenza cremosa peso leggero.
2. Aggiungere la farina setacciata mescolata con amido e mescolare accuratamente. In un recipiente separato pulito, battere i bianchi fino a massa bianca densa, che per una frusta mixer lascia picchi.
3. Entrambe le masse collegano, delicatamente e lentamente sotto agitazione. Impasto deve diffondere su una teglia e cuocere in forno pre-oliato a non più di 180 ° C.
4. Dopo 12-15 minuti torta è pronta. Al fine di fare un paio di torte della torta, è sufficiente tagliare un lungo, affilato coltello lungo la torta.
5. Per le torte di spugna si adattano molto molte creme, che vanno dal petrolio e termina con panna acida, ricotta e crema pasticcera.
6. Se lo si desidera, la torta può anche immergere lo sciroppo dolce.