La ricetta classica per la torta "Napoleon"

La maggior parte di noi hanno una torta "Napoleon" è associato con l'infanzia e la vacanza. Le nostre madri e nonne hanno speso un sacco di tempo per preparare questo dolce, in modo da assaggiare è stato possibile solo per un'occasione speciale. Non abbiate paura di un lungo processo di preparazione della torta, il risultato è valsa la pena. E per la cottura ha cominciato a giocare con i nuovi colori, non abbiate paura di fare un additivo in uno strato di latte condensato o le noci di crema montata o marmellate di bacche.

Al giorno d'oggi, ci sono molte opzioni per la preparazione di "Napoleon", ma vi consigliamo di fare una torta per una ricetta veloce che non richiede molto tempo. Dessert è morbido, con un sacco di crema pasticcera. I fan apprezzeranno questo trattamento dolce.

Ricetta torta passi "Napoleone"

Quindi, se non sai come cucinare un Napoleone torta a casa la ricetta classica. Tutto è semplice. Il processo avviene in più fasi. Cominciamo.

L'impasto per la torta

In una ciotola, setacciare la farina 300 gr. Aggiungere ad essa tutto lo zucchero, il burro ammorbidito, il sale e il bicarbonato. Tutti gli ingredienti mescolare bene per formare briciole.

Nel centro della miscela risultante fare un punto, versarlo in crema e azionamento palle. Impastare impasto non molto rigido.

Nel processo di miscelazione, usare il back-up di 100 grammi di farina. Cercate di non impastare la pasta per un lungo periodo, o può essere ritardata, torte saranno troppo stretto. Ottenere l'uniformità e la luce la sua arretrato di mani e gli utensili.

Usando i pesi dividere la pasta in 16 pezzi, ciascuno dei quali formare delle palline.

Cospargere un tagliere con la farina, mettere sulle sue tutte le parti e inviare l'impasto per "Napoleon" in frigo per 30 minuti.

torta Panna da cucina

litri di genere di calore del latte in caldo (non bollire!). In una ciotola a parte un schiacciare le uova con lo zucchero, cospargere la farina al composto e mescolare bene tutti. Versare il fondamento crema 125 ml di latte di frigorifero, agitare la miscela fino uniforme.

con agitazione costante, versare il latte caldo crema successivo. Quando i grumi scompaiono, mettere la padella a fuoco medio. Sempre mescolando, portare la crema fino a spessore crema grassa. Bollire non dovrebbe essere.

Cotto base alimentare pellicola di copertura e attendere che si raffreddi fino a temperatura ambiente. Non appena la crema "Napoleon" si è raffreddato, aggiungete il burro montato a neve e mescolare bene. Crema preparata.

shortcakes cottura

Dopo 30 minuti gat pasta raffreddata e stendere ogni pallina in uno strato sottile. È molto più facile per farlo bene su carta per la cottura, in modo che sarà più facile per trasferire la torta su una teglia da forno.

Dal allungata formazione cerchio tagliato (suo diametro dovrebbe essere vicino a 25 cm). Con l'aiuto della forcella in lamiera forature in ogni shortcake piatta. Non permetterà loro di salire durante la cottura.

Preriscaldate il forno a 200 gradi e cuocere a sua volta tutti i 16 dolci. Lontano dalla piastra non si allontanerà, in modo croste sottili preparati molto rapidamente (circa 5 minuti).

Così, si ottiene un intero Footprint torte sottili e fragili. Le loro parti in eccesso schiacciano subito in briciole.

L'assemblaggio della torta

shortcakes raffreddate promazhte abbondante strato di crema, si inserisce una pila.

Inoltre crema superiore obmazhte ei bordi della torta. torta Pritrusite "Napoleon" briciole di dolci saturare e lasciare a temperatura ambiente.

Entro 3 Chasa Napoleone torta è pronta per l'uso. Se si vuole essere più dolce e il più delizioso, lasciare pasta sfoglia in frigo per altre 6 ore. Quindi, tutte le torte sono ben imbevuti, si ottiene un dolce incredibilmente tenera e gustosa.