Torta di fegato: ricette e segreti

pate di fegato

patè di fegato di pollo semplice e gustosa

con le verdure.

Per saperne di più

Per preparare l'adattamento torta di fegato di pollo o fegato di manzo. Questi prodotti sono facilmente disponibili, e rinfreschi risulteranno molto gustoso. Ma se si riesce ad acquistare un fegato d'anatra o di oca, sentitevi liberi di utilizzare per la cottura di questi prodotti di ottenere una vera e propria prelibatezza.

Ricetta della torta di fegato

E 'necessario:

500 g del fegato;

0, 5 litri di latte;

5 uova;

2 cipolle medie dimensioni;

di farina 1 tazza;

pepe nero;

sale;

olio vegetale.

Come preparare:

1. preparare attentamente fegato. Risciacquare sotto un getto di acqua fredda. Rimuovere la pellicola dalla superficie, tutti i vasi e vene. Ancora una volta, lavare e asciugare con asciugamani o tovagliolo di carta. fegato tagliato in pezzi più piccoli, se necessario.
2. Passare il fegato attraverso un tritacarne.
3. Pulire le lampadine, tagliate in 4 pezzi e anche scorrere.
4. ripieno mescolare, aggiungere le uova, condire con sale e pepe tutti. Ancora una volta smuovere le masse.
5. versare il latte e cospargere in 1 tazza di farina.
6. L'impasto di torte fegato miscelare accuratamente fino liscia e leggermente frusta frusta o miscelatore elettrico. La coerenza dovrebbe essere un po 'più spessa di una frittella.
7. Lascia massa per 10 minuti, quindi l'impasto sarà più flessibile e più facile da friggere i dolci per la torta.
8. Mettere padella sul fuoco e scaldarla, versare una piccola quantità di olio vegetale. Una volta riscaldato, mettere un paio di cucchiai di massa epatica, livellarlo e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
9. Nello stesso modo, preparare tutta la torta altre shortcakes. Metteteli su un piatto e lasciarli raffreddare completamente.
10. impasto epatica può essere versato nella vasca e mediante siviera. Paletta loro massa, versarlo in un tegame e sviluppa sulla superficie di pasta nello stesso modo come nel friggere pancake.

Per la lubrificazione di torte, preparare il ripieno, che dovrà:

2 cipolle;

100 g di maionese;

olio vegetale.

Come preparare:

Cipolle tagliate a semianelli. Friggere in olio vegetale, pronto a piegarsi deve acquisire un bel colore dorato.

ora pronto per l'assemblaggio fegato torta:

1. In primo luogo il piatto torta e lubrificare maionese, poi fissare cipolle al forno, livello tutta la superficie del fegato.
2. Coprire con seguente pancake epatica, maionese lubrificare e mettere cipolla ripieno.
3. Analogamente raccogliere tutta la torta.
4. Top lubrificare con la maionese, guarnire con verdure e ortaggi freschi.

La torta epatica ricetta con funghi

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Base per torta epatiche possono essere diverse. Sperimentare e cuocere torte di fegato con funghi.

È necessario:

500 g del fegato;

3 uova;

di farina 1 tazza;

1 tazza di latte;

300 g di funghi freschi;

3 spicchi d'aglio.

2 cipolle;

sale e pepe - qb.

Come preparare:

1. Champignon pulita, pulire asciugamano e tagliare a fette. funghi friggere in olio vegetale fino a doratura.
2. Preparare test del fegato, come descritto sopra, e l'ultimo a mettere funghi fritte e aglio stampa passati attraverso di essa.
3. Lay cucchiaio impasto su una padella calda con olio vegetale, lisciare tutta la superficie e friggere su entrambi i lati.
4. Quando le torte raffreddare, lubrificare maionese e posizionare il riempimento di cipolle al forno.

E 'ben fegato combinato con mele acide, che può grattugiare o tagliati a cubetti.

Nizza sapore fresco e sapore senza eguali dal fegato torta farcita con frutti di bosco fermentato: mirtilli o mirtilli.

Ventilatori di combinazioni inusuali e salati può essere raccomandato da utilizzare per il riempimento di albicocche secche, uva e prugne. Passare la frutta secca in un tritacarne e mescolare dolce ripieno con noci tritate. Questo riempimento darà gusto torta epatica.

Le ricette originali di sottoprodotti da Alexei Zimin. Guarda il video!