Ricetta della torta di zenzero

Per impregnare una ricetta classica per questa torta viene utilizzato delicata panna acida.

1. Ricetta Torta "Ginger" con panna acida

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Ingredienti:

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• 2 bicchiere zucchero fine
• L'articolo 3-4. miele
• 2 uova
• 4 tazze di farina
• 600 g di pomata
• 1 h. Di burro cucchiaio
• 1 h. Cucchiaino bicarbonato di sodio (senza top)

Metodo di preparazione:

1. Sbattere mixer la panna con lo zucchero a velo o in una schiuma densa di spessore e ha messo per 30-60 minuti in frigorifero.

2. Mentre la panna acida si raffredda, preparare le torte. Per fare questo, strofinare le uova con un bicchiere di zucchero, burro, miele e bicarbonato di sodio.

3. Miscelare accuratamente tutti gli ingredienti in un bagno di acqua e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 15-20 minuti. Poi togliere il peso dal fuoco e raffreddare leggermente.

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4. Piccole porzioni Mescolare la farina e impastare la pasta. Dividerlo in 10 parti, ciascuna forma di ciambella e rotolare nella farina. 5. Poi tira 10 di torte sottili e cuocere in preriscaldato a 200 ° C forno. torte finiti tagliare il coltello assetto e mettere da parte per decorare la torta.

6. torte Promazhte refrigerati panna acida e impilarli uno sopra l'altro. Cospargere la superficie della torta battuto in ritagli di torte.

7. Prima di servire tenere la torta poche ore finiti a temperatura ambiente e poi si inserisce per 10-12 ore in un luogo fresco.

2. Ricetta Torta "Ginger" con crema

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Ingredienti:

• 200 g di panna
• 250 g di burro di margarina
• 3 Art. miele
• 1 uovo
• 1 h. Cucchiaio soda
• aceto
• 400 g di farina

Come si prepara:

1. Prima di tutto, alla margarina ammorbidito, rimuoverlo dal frigorifero in anticipo. Poi mescolare bene con la farina.

2. Quindi aggiungere il miele, uova, panna acida e aceto in scadenza nel bicarbonato di sodio. Impastare la pasta. Non dovrebbe attenersi a mani.

3. Rullo fuori panetti 13 e metterli in mezz'ora in frigorifero. Trascorso questo tempo, le palle rotolano su un piano di lavoro infarinato in strati sottili e dolci cuocere in forno preriscaldato. Si dovrebbe ottenere 12 torte ordinarie e 1 piccola per aspersione. 4. Quindi preparare crema 400 ml di latte, 2 uova, 2 cucchiai di farina, 100 g di burro, 300 g di zucchero e bustina di vaniglia. Per fare questo, versare il latte nella pentola smalto e metterla sul fuoco tranquilla. A parte, mescolare lo zucchero, farina e uova. Quando il latte diventa caldo, ma non bollente, con attenzione versare il composto preparato in esso. Ridurre il fuoco al minimo e, sempre mescolando, cuocere, senza dare peso a bollire.

5. Quando la crema si è addensata, aggiungere il burro e lo zucchero vanigliato ammorbidito. Tutto bene mix e fresco. Poi promazhte torte alla crema al forno cotte e dare loro 2 ore in ammollo.