Ricette torta deliziosa crema
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Una deliziosa torta alla crema sottolineare la base di ogni questione che, a sua pasta. Come regola generale, distinguere tra olio, proteine, bollito, panna acida o crema al burro. Di queste varie forme di esecuzione preparare creme con ingredienti aggiuntivi.
La crema di proteine
Di solito è fatto da albumi montati a neve con lo zucchero o di zucchero a velo. Questa crema può essere cotti o crudi crema pasticcera, o aggiungere componenti aggiuntivi. Se avete paura di usare nella ricetta di proteina grezza, fare la crema pasticcera.
Ingredienti:
30 ml di acqua
proteina dell'uovo di pollo 2
5 Art. cucchiai di zucchero a velo o zucchero semolato
1 h. Cucchiaio di succo di limone
Come preparare una torta di crema di proteine:
- In un mestolo, versare lo zucchero e versare l'acqua, mescolare e far bollire lo sciroppo fuoco basso. sciroppo Readiness può essere determinato utilizzando un cucchiaino. Dovrebbe drenare flusso spessa con esso. Fate attenzione se non si Dowar sciroppo, una crema sarà instabile.
- battimento raffreddato proteine ad uno stato di spessore. Poi a poco a poco li entrare in sciroppo caldo e continuare a battere la crema per altri 3 o 4 minuti.
- Utilizzare una crema di proteine per coprire la torta.
panna acida con cacao
E 'meno alto contenuto calorico e delizioso. Per ottenere una crema densa, usare la crema acida con tenore di materia grassa non inferiore al 30%. Prima di montare è desiderabile raffreddare, poi sarà più facile per sbattere la panna e la trama sarà stabile.
panna acida può essere fatto con il burro, senza gelatina o gelatina. Dopo la preparazione, è meglio utilizzato immediatamente perché in frigorifero può essere non più di 2 ore. Questa crema è perfetto per uno strato di pan di Spagna.
Ingredienti:
1 tazza di panna acida
vaniglia
1-2 cucchiai. cucchiai di zucchero a velo
1 cucchiaio. cucchiaio di cacao in polvere
Come cucinare panna acida con cacao:
- Montare la panna fredda e aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia. Aggiungere il cacao in polvere e mescolare delicatamente sbattere il composto.
- In alternativa, è possibile combinare lo zucchero in polvere con la polvere di cacao e vaniglia e portare questa miscela con panna da montare.
- Se possibile, utilizzare una crema in una sola volta e non memorizzarlo.
Cream
Essa è caratterizzata da un sapore straordinario, facilità e tenerezza. di panna da montare prendere il contenuto di grassi del 33 e 35%. Vari additivi possono essere aggiunti, se desiderato.
Ingredienti:
1 h. Gelatina Cucchiaio
crema 1 tazza zucchero vanigliato
1-2 cucchiai. cucchiaio di zucchero a velo
Come preparare la torta crema di burro:
- La piccola quantità di acqua o latte per riempire la gelatina e lasciare a gonfiarsi. Poi scaldare la miscela a fuoco lento, senza dimenticare di mescolare.
- Cool. Montare la panna fredda e aggiungere gradualmente lo zucchero vanigliato e zucchero a velo. Inserisci un flusso sottile di gelatina e continuare a battere.
- Tenere crema non più di 3 ore.
La crema olio condensato latte
Può essere fatto sulla base di latte condensato, zucchero a velo, sciroppo o latte.
Ingredienti:
250 g di burro non salato
1 limone
10 Art. cucchiai di latte condensato
Come preparare una crema olio su latte condensato:
- buccia e rimuovere estrudere succo di limone C. Fate sciogliere il burro in una padella, poi frusta frusta. Inserire un filo di latte e continuare a battere.
- Il peso dovrebbe essere rigoglioso. Aggiungere la scorza di crema al limone e il succo e mescolate. Usare una crema per decorare le torte torta e di livello.