La ricetta della pasta per ciambelle - video ricette a casa

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Per saperne di più

Latte Dough

Questa è la pasta più semplice per fare le ciambelle.

Ingredienti:

2 tazze di farina

1 uovo

1 bustina di lievito secco

4 cucchiai. cucchiai di zucchero

sale

Come preparare la pasta per il latte ciambella:

1. Per prima cosa preparate la birra. il latte tiepido e mescolare 50 ml di zucchero 1 cucchiaino, lievito secco e 2-3 cucchiai di farina.
2. Mettere in un posto caldo per la pasta è andato. In una ciotola versate il resto del latte, aggiungere olio vegetale, uova. Massu ha battuto e un po 'di sale.
3. Mettete lo zucchero e la birra. Tutti mescolare e cospargere la farina rimanente. Mentre costantemente agitare l'impasto, così è stato omogeneo.
4. Mettere il peso sulla tavola, cosparso di farina e impastare la pasta a mano. Lascia per un'ora in un luogo caldo, durante il quale l'impasto si avvicinerà, e si può iniziare ciambelle di cottura.
5. Per formare il prodotto di due modi. In primo luogo, si può arrotolare la salsiccia e avvolgerlo sul ring, ma un perfettamente lisce ciambelle abbastanza difficile.
6. In secondo luogo, la formazione può essere arrotolato spessore di circa 2 cm e cerchi tagliati con bicchieri o tazze, e nel mezzo per fare un altro bicchiere foro. Così ciambelle sono ottenuti liscia e bella.
7. Vediamo le preforme venire entro 5-10 minuti e iniziare tostatura.

L'impasto per la cagliata

Ingredienti:

250 grammi di cagliata

2 uova

3 cucchiai. cucchiai di zucchero

5 Art. farina di cucchiai

1/2 h. Cucchiai Soda

Come preparare la pasta per ciambelle sulla cagliata:

1. Le uova sono sbattere con attenzione lo zucchero, fino a quando il composto diventa bianco. Aggiungere il formaggio e mescolare il tutto con cura. Estinguere soda con aceto e versarlo nel uovo, ricotta.
2. Mescolare la farina setacciata e impastare la pasta. Bagnare le mani in acqua e prendere un piccolo pezzo di pasta. Rotolare in una palla con le mani. Leggermente rotolare nella farina e friggere ciambella in olio bollente fino a doratura.
3. Allo stesso modo, e il resto preparare dolci.

Choux pasta con formaggio

Ciambelle non sono solo dolci, si può fare e succosa.

Gli ingredienti sono:

di farina 200 g

100 g di burro

formaggio a pasta dura 200 g

7 uova

acqua 1 tazza

Come preparare la pasta per il formaggio ciambella:

1. bollire l'acqua, mettere l'olio. Quando si scioglie, aggiungere immediatamente la farina e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Fate questo fino a quando, fino a quando il composto diventa liscia e lucida, e la pasta cadrà dalle pareti.
2. Separare i tuorli di tre uova. La massa di fresco, il martello nei suoi 4 uova e mettere un altro 3 tuorli d'uovo. Sweep impasto fino uniforme. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerlo alla massa, tutti accuratamente mescolare. Forma e friggere le ciambelle.