Preparazione di gelatine di frutta e dolci - video ricette a casa

ananas gelatina

Deliziosi dessert e inusuale risulta molto bella e ricca di colore.

Ingredienti:

ananas 1kg

3 cucchiai. cucchiai di zucchero

6 h. Cucchiai di gelatina in granuli

Come preparare ananas gelatina:

1. Ananas pulito fresco, carne tagliata in pezzi e pyuriruyte nel frullatore. Mettete in una casseruola, aggiungere lo zucchero e un bicchiere d'acqua.
2. sciroppo bollire fino a completa dissoluzione dei cristalli. Raffreddare esso, versare la purea di ananas e mescolare.
3. La gelatina viene disciolto in un quarto di tazza di acqua calda. Riscaldare la miscela per dissolvere completamente la gelatina.
4. versatela nella purea di ananas e mescolare bene. Stendere su un sacco di forme e mettere in frigo.
5. guarnire con gelatina di frutta fresca prima di servire.

Facile da dessert bacca dal boss. Guarda il video!

Crema al limone mousse

Dessert delicata e deliziosa è la consistenza di aria e un sapore amaro piacevole.

Ingredienti:

1 limone grande

3 uova

100 g di zucchero

4 h. Gelatina Cucchiaio

150 g di panna

Come preparare la crema al limone mousse:

1. Spremere il succo dalla griglia scorza di limone sul grattugia fine. Rompere le uova, separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la buccia grattugiata in una massa omogenea di spessore.
2. limone ceppo succo e la gelatina ammollo in esso per 5 minuti.
3. Sciogliere la gelatina nel fuoco. Porzioni miscelato ad esso qualche cucchiaio del composto di uova, quindi versare la massa a riposo, e lasciare per 10 minuti, mescolando ogni tanto.
4. Cream frusta e aggiungere il peso delle uova-citrico. Montare a neve gli albumi in una ciotola a parte e mescolare con la mousse.
5. 6 ramekins ammollo acqua e riempire mousse. Agitare lo stampo per eliminare le bolle d'aria.
6. Mettere mousse al freddo per un'ora, poi immergere il modulo in acqua calda, e poi capovolgere mousse sui piatti.

chip dessert di cioccolato

7. adorni e fette di limone.

mousse Apple con semola

Ha ricevuto abbastanza denso, ma allo stesso tempo delicato.

Gli ingredienti sono:

350 g di mele

750 ml di acqua

150 g di zucchero

pizzicare acido citrico

100 grammi di semola

​​Come preparare una mousse con la semola:

1. Le mele pulito, togliere il torsolo, tagliato a fette e far bollire in acqua. scarico brodo e deformazione, mele, strofinare attraverso un setaccio.
2. Nella purea di frutta aggiungere zucchero, acido citrico, versare il brodo e portare la miscela a riflusso. Mescolare a filo e semole, agitando la miscela per 15 minuti cuoco.
3. raffreddarlo e frusta o miscelatore elettrico frusta schiuma soffice mousse. Versare la massa di forme e conservare in frigorifero.
4. Quando un versare sciroppo di frutta o un dessert panna montata guarnire.

Il dessert di arance

Un dessert semplice, ma molto gustoso e può essere applicato a una cena celebrativa.

Gli ingredienti sono:

4 tuorli d'uovo

150 g di zucchero

pizzico di vanillina

bicchiere di latte

1 h. Cannella cucchiaino

6 maturi arance dolci aspro

1 h. Di brandy Spoon

Come preparare un dessert di arance:

1. Vinci tuorli con 100 g di zucchero e vaniglia. Versare il latte nella pentola e portare ad ebollizione. Aggiungere il latte ai tuorli purè e cuocere il composto a fuoco basso, mescolando continuamente.
2. Aggiungere la cannella, mescolare bene e togliere dal fuoco. Arance pulito, privarli dei semi e film.
3. esente da buccia d'arancia e tagliare la parte bianca è strisce molto sottili. In una padella calda Mettete lo zucchero rimasto e, mescolando, fino a quando il calore si acquista una tonalità marrone chiaro.
4. Aggiungere la buccia tritata nella padella, versate brandy e spegnere una miscela arance a fette. Poi disporli sui piatti, versate la salsa e guarnire con menta fresca.