Come a casa a cucinare il latte condensato - video ricette a casa

Il latte condensato classica

Ingredienti:

1 litro di latte (3% di grasso 2)

500 g di zucchero

mezzo bicchiere d'acqua

Come cucinare un latte condensato classico:

1. Versate lo zucchero in una padella con un fondo spesso, riempirlo con acqua e lo sciroppo risultante portare ad ebollizione per qualche minuto.
2. Poi versare il latte nella pentola a bollire e mantenere futuro latte condensato a fuoco lento per due ore, mescolando continuamente esso.
3. Quando il composto risultante acquisisce una consistenza densa e un piacevole colore crema, togliere il tegame dal fuoco, versare il latte condensato in una ciotola adatto e fresco.

condensato con vaniglia

Ingredienti:

1 litro di latte (3% di grasso 2)

1 tazza di zucchero semolato

mezzo cucchiaino di zucchero vanigliato

Come preparare Vanilla latte condensato:

1. Il latte versa in una pentola con pareti spesse e fondo, allora vsypte zucchero, attendere che sia completamente sciolto e lo sciroppo risultante portare ad ebollizione, compreso il calore medio.
2. Dopo l'ebollizione, ridurre il calore e continuare a cuocere il latte condensato, mescolando occasionalmente a ridurre di due terzi del volume originale.
3. sgushchenki Pronto determinare da ispessimento e l'aspetto di color crema - dopo la loro apparizione in una casseruola, aggiungere lo zucchero vanigliato, attendere che si dissolva e fate bollire il latte per alcuni secondi.
4. Si avrà un latte condensato denso e appiccicoso, che deve essere raffreddato caldo come sarà abbastanza liquido.

Condensed Milk Chocolate

Ingredienti:

latte 150ml

di zucchero 2 tazze

1 cucchiaio. farina di cucchiaio

1 uovo

40 g di burro

1/3 Art. cucchiaio di cacao

Come preparare il cioccolato al latte condensato:

1. Sbattere l'uovo e lo zucchero, mescolare accuratamente, collegarsi con il cacao mix di nuovo e vsypte nella miscela di farina.
2. Poi, aggiungere latte e là massa impastata fino a completa scomparsa di grumi e poi versarlo in un tegame a fondo spesso, portare ad ebollizione con latte condensato agitazione costante e bollire a fuoco lento per 15 minuti.
3. Quindi aggiungere ad esso il burro e far bollire per altri 5 minuti, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

Grushevaya sgushchenka

Gli ingredienti sono:

1 kg di dolci pere fresche mezzo chilo di zucchero

1 litro di latte

mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio

​​Come cucinare il latte condensato con il sapore di pera:

1. sbucciate e tagliate a fettine sottili di pera e far bollire lo zucchero per un sobbollire un'ora, quindi aggiungerli al latte e soda.
2. bollire la miscela per due ore a fuoco basso e poi raffreddare il risultante bit latte condensato e frusta in un frullatore fino a che liscio, introducendo piccole porzioni di massa.
3. Successivamente, nuovo portare il latte condensato pera ad ebollizione a bollire e versare in contenitori pre-preparati.
4. Il rotolo risultante latte condensato in contenitori sterili e conservare in un luogo fresco e buio, se desiderato. In questo modo è possibile mantenere il prodotto entro un anno per la gioia di se stessi e le loro famiglie, e chi sarà piacevolmente sorpreso!