Ricette Broccoli

Broccoli al forno con formaggio e pomodoro

Ingredienti:

100 g di broccoli

200 g di pomodorini

formaggio a pasta dura 200 g

latte 500ml

farina di grano 200 g

100 g di burro

prezzemolo fresco

noce moscata

pepe nero macinato

sale

Come preparare i broccoli con formaggio e pomodoro

1. smontare broccoli, minore in acqua salata bollente e far bollire per 2-3 minuti.
2. Poi piegare in un colino e far colare l'acqua. Al fondo di una forma resistente al calore profondo Mettere il cavolo e pomodori.
3. Preparare la "besciamella" salsa. Per fare questo, tolstodonnoy casseruola sciogliere il burro. Sempre mescolando, aggiungere la farina, quindi inserire lentamente il latte.
4. Portare a ebollizione, aggiungere il sale, un pizzico di noce moscata e togliere dal fuoco. Quando la salsa si addensa, versare loro verdure.
5. Cospargete con il formaggio grattugiato e prezzemolo tritato e condire a piacere. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C e cuocere per 25 minuti.

risotto con broccoli, zucca, prosciutto e formaggio. Guarda il video!..

Insalata di broccoli con cetriolo e piselli

Ingredienti:

200 g di broccoli

1 cetriolo

1 piccolo scalogno mazzo

3 uova di gallina

100 g di piselli in scatola

prezzemolo

aneto

150 g di crema

sale

Come preparare insalata di broccoli cetriolo:

1. broccoli infiorescenza a smontare, minore in acqua salata bollente e bollire per 7-10 minuti.
2. Piegare in un colino, far defluire l'acqua, raffreddare e tagliare a piccoli pezzi. Sode e uova sbucciate tagliate a cubetti.
3. aneto, prezzemolo ed erba cipollina chop. Cetriolo tagliato a cubetti o strisce. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere i piselli in scatola.
4. stagione l'insalata con panna acida, sale e mescolare.

Crema di pollo giovane con broccoli

Ingredienti:

500 g di pollo

1 testa di cipolle

200 g di broccoli

1 carota

2 picciolo di sedano

200 ml di panna

2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva

1/4 h. Noce moscata Cucchiaino 1/2 h. Timo Spoon

pepe nero macinato

sale

Come cucinare la zuppa di broccoli con pollo:

1. lavata pollo e tagliato in diversi pezzi. Versare 1 litro di acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocere per 25-30 minuti a fuoco lento, rimuovendo occasionalmente la schiuma.
2. broccoli smontare in cimette, carote tagliate a dadini. Anelli di cipolla fetta e friggere in olio di oliva caldo fino a doratura.
3. Aggiungere il sale e le spezie brodo. Poi, uno dopo l'altro tuffo le carote, cavoli, cipolle fritte, sedano tritato e continuate la cottura per circa 15 minuti.
4. pollo rimuovere dal brodo. Separare la carne dalle ossa, di nuovo immergere nel brodo. Versare la zuppa nella ciotola di un frullatore e macinare alla purea Stato.
5. Versare la crema e troppopieno nella pentola, far bollire.