Ricette casa latte condensato - video ricette a casa

Cuocere il latte condensato non è così difficile a casa come sembra. In questo caso, si sa per certo nella qualità dei prodotti che vengono utilizzati nella preparazione. Inoltre, vi sarà ben consapevole del fatto che la tecnologia di produzione di questo tipo di latte non è compromessa in qualsiasi momento.

Va tenuto presente che la preparazione autonoma di latte condensato a casa si richiede molto tempo. Tuttavia, il risultato vi piacerà bello e pagherà per tutti i costi di manodopera.

Per la preparazione della versione standard, latte condensato, avrete bisogno di:

- latte vaccino intero - 2 cucchiai;

- zucchero - 1, 5, art.

Versate il latte in una casseruola e mettere sul fuoco. Riscaldare e aggiungere lo zucchero. Ricordate che il fuoco deve essere moderata, vale a dire. E. Il prodotto non deve bollire. Bollire la miscela per almeno un'ora, agitando continuamente. Cook è necessario fino ad ottenere la consistenza desiderata del prodotto.

Un'altra ricetta condensato latte a casa assomiglia. prendere:

- Latte 3% di grassi 2 - 1 L;

- 0, 5 kg di zucchero;

- acqua - 1/2 tazza.

In una padella con un fondo spesso versate lo zucchero e aggiungere l'acqua. Mettere sul fuoco e far bollire lo sciroppo. Si può anche dare cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Versare la miscela risultante nel latte e l'intera miscela è stata portata a ebollizione. Impostare il fuoco al "minimo" e cuocere il composto per 2 ore, mescolando ogni tanto. Il risultato sarà una miscela pronta per il suo colore crema. Un'altra forma di realizzazione della preparazione del latte condensato in casa comporta l'aggiunta nel burro. Per la sua preparazione avrete bisogno di:

- zucchero a velo - 500 g;

- latte fresco - 375 ml;

- burro - 40 g

Versare il latte nella pentola con alte mura. Aggiungere il burro e polvere. Mettere il composto sul fuoco e portare ad ebollizione. Non dimenticate di mescolare per sciogliere lo zucchero in modo uniforme. A calore moderato bollire la miscela per altri 10 minuti e poi versare nella lattina e lasciare addensare in frigorifero.

Si può cucinare il cioccolato e latte condensato, che sarà diverso il gusto dolce e delicato. Per la sua preparazione avrete bisogno di:

- Latte 3% di grassi 2 - 1 L;

- zucchero - 0, 5 kg;

- Acqua - 1/4 d'arte;

- 1 cucchiaio di cacao. l.

Nonostante il fatto che la ricetta condensata latte al cioccolato è abbastanza semplice, dovrà passare un po 'di tempo e sforzo per la sua preparazione. Per lei, è necessario il latte fresco e ricco per dare al prodotto un gusto cremoso. In una padella con un fondo spesso versate lo zucchero e aggiungere acqua. Posizionare un contenitore in fiamme e fare uno sciroppo. Trickle versare la massa latte e portare ad ebollizione. Avanti, fate cuocere a fuoco basso fino a quando addensato. Non dimenticate di mescolare a bollire il peso in modo uniforme. Attraverso un cacao di riempimento e mescolate accuratamente. Lasciate raffreddare, e si può avere. Ci sono alcuni segreti che rendono la casa più delizioso latte condensato. Così, per esempio, basta aggiungere un po 'di latte in polvere - circa 0, 5 tazze. Secondo coloro che tenta di praticare questo metodo, diventa a volte più buono.

Per addensare meglio scegliere il latte più grasso - non inferiore a 3%, e più preferibilmente 5%. Al fine di latte condensato era più denso, è necessario utilizzare lo zucchero di canna, che è caratterizzata da una maggiore cristallizzazione e un gusto più pronunciato.