Burbot, cotto nel forno

Bottatrice - pesce di merluzzo famiglia - anche se si trova nelle acque russe, nelle mani di massaie locali imbattersi troppo spesso. Tuttavia, se è caduto tale fortuna, non dovrebbe essere trascurato. Questo tipo di pesce quando metodo scelto correttamente di preparazione avrà un aspetto perfettamente e la carne risulterà estremamente tenera.

Torrefazione in questo caso non è adatto. Controfiletto in bottatrice zhirnovat e quindi nella padella molto facilmente cadere a pezzi. A questo punto nessuno dei quali aspetto estetico non deve parlare.

La cottura in forno a tutto - tutta una conversazione diversa. Il piatto è semplice da preparare e molto appetitoso. Da uno sguardo è facile bocca acque!

al forno eelpout

Ingredienti:

pesce uccello

sale

burro vegetale o ghee

lampadina della cipolla

1-2 pomodori

raggio verde

Come si prepara al forno ling:

1. Uno degli aspetti più critici nella preparazione di alimenti - Preparazione ling per cuocere. In particolare la necessità di agire con attenzione quando sventrare i pesci. Quando tostatura insieme non è necessario tagliare la testa, ma avrà certamente per rimuovere le branchie.
2. In aggiunta, dovrebbe essere leggermente dentellato pancia bottatrice, per liberarlo dal di dentro. Cistifellea, è più vicino alla parte di testa, per qualsiasi scenario non dovrebbe essere aperto, mentre è ancora all'interno della carcassa di pesce. I suoi contenuti sono in contatto con la carne mal appannato il suo gusto, l'aggiunta di amarezza.
3. E 'anche pensare a come rimuovere le squame - soprattutto se il pesce grosso grosso. Le scale hanno piccole bottatrice, e sbarazzarsi di loro in modo tradizionale - con un coltello speciale - non è sempre possibile. Tuttavia, molte casalinghe usano a questo scopo una grattugia ordinario.
4. Ancora meglio sarebbe facile da rimuovere dalla pelle di bottatrice. Ha rimosso "calza", e se le mani realizzare tale compito sarebbe difficile, non un peccato da utilizzare per questo scopo pinze o un paio di pinze.
5. Quindi, la carcassa devono essere risciacquati, salviettine umidificate e strofinare su tutti i lati (compreso l'interno) sale.
6. In seguito, utilizzando il pesce pennello in silicone deve essere oliato per cuocere prodotti dorata.
7. Ora dobbiamo preparare il resto dei prodotti, che saranno cotti bottatrice. Una lampadina deve essere pulita e tagliata - anelli migliori o semianelli.
8. Allo stesso modo, dovrebbe essere fatto con i pomodori - solo le bucce non devono essere rimosse da loro, perché non fornisce una prescrizione.
9. E 'anche necessario per tagliare le erbe (prezzemolo, aneto e m. P.). Su una teglia unta piatta o altro piatto simile mettere la maggior parte degli anelli di cipolla, e sopra di loro - il grande pesce.
10. Il resto delle cipolle devono essere accuratamente messo nel suo addome - insieme con la metà del verde a disposizione e un po 'di pomodoro.
11. Se pesci filmate pelle, coprirlo, e le verdure dovrebbero essere in cima. In caso contrario, ripieno la pancia, ci si può fermare lì.
12. cuocere eelpout a circa 180-200 ° C e ci vorranno 30-40 minuti. Uno dei segni di disponibilità sarà formata sulla carcassa di una crosta rossastra.
13. Non è anche un peccato forare con una forchetta pesce nella parte più spessa della fedeltà. Se è presente il sito di puntura può vedere la carne bianca opaca, budino può essere rimosso dal forno.
14. Burbot necessario passare su un grande piatto e guarnire impongono. cospargere sulla parte superiore del piatto dovrebbe rimanere verde.
15. ha permesso e servire fette di limone, che apprezzeranno sicuramente i tifosi piatti di pesce fermentato.