Pan-grill: cucinare piatti semplici e sani

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La popolarità di pan-griglia a causa della sua antiaderente

rivestimento e una superficie rigata, in cui le scanalature

accumula grasso secreto dalla carne di un animale o un uccello. il

risultante prodotti sulla piastra cotto nel proprio

succo che rende il piatto molto succosa, appetitoso e massima

utile.

I vantaggi e le linee guida di trattamento

Un vantaggio di frittura, grigliate è una piccola area della sua superficie di contatto con i prodotti frittura - a causa di questa minima quantità di olio da cucina necessari e, se desiderato, e può essere completamente abbandonato. Preparazione di tale vaschetta di solito avviene fuoco alto (rispetto alla padella convenzionale), quindi il cibo diventa un gusto e aroma corposo. Inoltre, l'uso del pan-griglia abbassa la probabilità di prodotti in fiamme, e rende la carne meno grassi a scapito di rendere il grasso e succhi di frutta che scorre tra le alette padelle. Così, il prodotto non si spegne, e fritti, con conseguente carne e verdure sono ottenuti sono ben tostato e con belle strisce sulla superficie.

Per piatto su una padella ottenere il più delizioso, è importante trattarla. Ad esempio, invece di innaffiamento con la superficie dell'olio dovrebbe essere solo prima di friggere grasso con un pennello imbevuto di esso, nervature sporgenti padella calda. È inoltre possibile oliata verdure o carne - sarà abbastanza. In tale padella prodotto eccellente doratura ma dentro par fritti prodotti a poco a poco, quindi è consigliabile ridurre il fuoco e di trasformarlo in più volte durante la cottura durante la cottura della carne. Inoltre, la carne di torrefazione uniforme garantire spessore uniforme dei suoi pezzi. Grill coperchio copertura pentola non è consigliata dato che impedisce l'evaporazione di succhi di frutta e di ridurre la sua temperatura superficiale.

Ideale per cucinare in una padella-grigliate di carne, verdure, pesce e panini.

al seno Grill di pollo

Ingredienti:

• 400 g di pollo
• 4 fette di limone
• 2 spicchi di aglio
• olio vegetale 15-20 ml
• verdi
• salsa balsamica
• sale, pepe - qb

Come si prepara il pollo alla griglia:

1. Lavare e asciugare il pollo, poi spremere il succo di fette di limone e metterle in cima alla carne, pollo lasciando in ammollo per 10-15 minuti.
2. Il calore griglia padella e mettere su una superficie riscaldata sbucciato e l'aglio tritato in più parti - quando la cucina diffusione odore, pulire i denti dalla padella e il cappotto con olio.
3. Mentre l'olio si riscalda, tagliare i filetti preparati in 3-4 parti, sale, stagione con le spezie preferite e metterlo ad arrostire a fuoco moderato.
4. Per strisce famosi carne premere leggermente il Poly spatola superficie padelle griglia. Frittura ogni lato dei filetti 1, 5 minuti, aggiungendo ad esso dopo invertente fette di limone, che renderà più succosa e pikantntym.
5. arrosto di pollo alla griglia ha bisogno di ulteriori estinguere - di presentare direttamente al tavolo su un foglio di fresche fette verde decorato di limone e salsa balsamica, che possono essere versò una striscia filetti.

Buon appetito!

Red pesce bistecchiera

Gli ingredienti sono:

• Il pesce rosso (chum salmone, salmone) - 1 kg
• limone - 1/2 pezzi.
• pepe - 1/2 cucchiaino

.

• Olio vegetale - per friggere

Come si prepara il pesce rosso in una padella, un grill

1. Il pesce viene pulito, lavato e tagliato trasversalmente in porzioni (bistecca) con uno spessore di circa 2, 5-3 cm.
2. Bistecche sale, pepe, succo di limone all'acqua. Dare spezie e succhi di frutta per essere assorbiti, lasciando circa 20-30 minuti.
3. pan Razgret griglia, oliato.
4. Condividi bistecche in padella dopo rivestimento con l'olio direttamente prima di questo. Friggere il salmone su entrambi i lati fino a doratura.
5. sul pesce rosso pan-griglia pronta!

Buon appetito!