Ricette per tranci di salmone al forno - video ricette a casa

Bistecca di tonno con insalata di rucola e riso

Ristorante piatto per 20 minuti nella vostra casa!

Guarda il video-ricetta, cuocere in questo momento, e gli ingredienti si consegnerà a casa tua!

Per saperne di più

Salmone piatti molto, ma è sempre vantaggioso per cercare bistecche. La cottura in forno - questo è il modo più semplice e corretto di cottura del pesce, l'unico modo in cui il piatto manterrà il gusto, il sapore e beneficio. Per preparare il piatto nel forno preferibilmente prendere il pesce fresco, perché quando bistecche sbrinamento può perdere un sacco di umidità e nel processo di cottura sarà molto secca. Offriamo tre ricette di cucina Sake Salmone al forno.

Trancio di salmone con verdure e crema di

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È necessario:

6-8 tranci di salmone (un peso totale di 1, 5 kg);

300 g di pomodori matura;

200 grammi di cipolla;

200g pomata;

6 spicchi aglio;

sale e pepe qb.

Come preparare:

1. buccia cipolla e tritare finemente.
2. aglio schiacciato o tritato.
3. Pomodori lavare, sbucciare e tritare finemente.
4. Tutte le verdure si mescolano con panna acida.
5. Il risciacquo con acqua fredda pesce, accuratamente sventrato, tagliato in bistecche. È possibile utilizzare le bistecche ready-made, che semplifica notevolmente la preparazione dei pasti.
6. Il pesce viene messo in una pirofila profonda, versare la panna acida, verdure miste e inviare cuocere in forno.
7. sul contorno può essere alimentato verdure cotte.

bistecche cotte

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E 'necessario:

1-1, 5 kg di tranci di salmone;

100 grammi di olio vegetale;

50 g di mele o aceto di uva;

sale e pepe qb.

Come preparare:

1. cottura oliato e lo mise in ranghi serrati di pesce preparati.
2. Il piatto sale, pepe, aceto e olio all'acqua.
3. Invia a cuocere in forno fino a doratura.
4. Il pesce dovrebbe essere alimentato calda al tavolo, poiché la piastra fredda perde la sua appetibilità. Questo metodo di preparazione non altera il sapore del pesce, poiché stabilisce solo a causa di aceto.

di salmone in salsa di vino bianco

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È necessario:

4 bistecche salmone (il peso di ogni bistecche 250-300 c);

200 g di vino bianco secco o champagne (brut);

200 g di crema grassa (30% di grasso);

1 cucchiaio. cucchiaio di olio di oliva;

un mazzetto di cipolle verdi;

sale e pepe qb. Come preparare:

1. Le bistecche lavare e asciugare con un asciugamano.
2. friggere in olio vegetale caldo, non più di un minuto per lato.
3. Disporre le bistecche nella padella, il cui fondo è di mettere la pellicola. Coprire con un foglio e inviare in forno preriscaldato.
4. Cuocere in forno per 20 minuti a 170 ° C.
5. La salsa viene preparato come segue: in un pentolino versare il vino bianco secco ed evaporato fino a fino a 100 ml rimangono. Quindi versate la panna e mescolate fino a quando monotonicamente una massa omogenea, sale e pepe a piacere.
6. Aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare e togliere dal fuoco.
7. Bistecche Togliere dal forno e versare immediatamente salsa servita al tavolo.
8. Sul contorno è il riso perfetto, patate o verdure fresche.

Un altro trancio di salmone ricetta Guarda il video: