Delicious ghiozzi fritti in salsa di pomodoro, croccante - la ricetta con le foto come fare Toro nero

Molte casalinghe non piace a friggere pesci marini a causa del suo odore particolare prodotto durante la frittura. Voglio condividere la mia ricetta per cucinare i più deliziosi, manzi neri croccanti, marinate in pomodoro e farina di mais fritti impanati. La ricetta ha un piccolo segreto su come evitare l'odore sgradevole di pesce di mare durante la sua preparazione.

Ingredienti:

• scazzone - 0, 5 kg;

. • sale -1/2 h L.;

• farina di mais - 100 g;

• olio vegetale - 50 g;

• concentrato di pomodoro - '30 (o succo di frutta -. 130 ml)

Come preparare Toro nero

Per iniziare, è necessario pulire il pesce e rimuoverla dall'interno. Nella foto non sembra molto interessante, ma come è, quindi non c'è.

Poi, lavare carcassa eviscerata acqua corrente fredda. Soprattutto con attenzione lavando addome sventrato.

Concentrato di pomodoro deve essere diluito bollito e raffreddato ad acqua (100 ml).

Bychki posta nel serbatoio profondo, cospargere di sale e dare loro di stare per cinque minuti.

Poi, riempire la colla scazzone preparata dal succo di pomodoro e riserva marinato venti minuti. Tale decapaggio non solo renderà il pesce più succosa e morbida, ma il succo di pomodoro "prendere" l'odore di pesce di mare.

Dopo questo periodo, il pomodoro marinata merge, il mio pesce in acqua e cancellato con un tovagliolo di carta.

riscalda la padella a fuoco alto, versare olio vegetale in esso e diminuiscono il fuoco a medio.

Ogni rybinku rotolato nella farina di mais e deposto in olio bollente.

Bychki necessaria su ogni lato del friggere fino a doratura.

Durante la cottura, si può notare che l'odore sgradevole di pesce di mare è scomparso.

Noi diffondere le nostre ghiozzi con una deliziosa crosta croccante su un piatto e servite agli ospiti come un piatto a parte, è possibile con il pane o insalata.