Come cucinare il pollo in una padella con amido - succosa e saporita - la ricetta con una foto

Si ritiene che gli hamburger più gustosi e succosi possono essere effettuate solo da carne di maiale. In questa ricetta, con passo dopo passo per fare una foto, vi suggerisco di cucinare il pollo in una padella in forma di braciole, belle e pezzi delicati alla carte. Ma non dicono che sarebbe un po 'asciutta. Dopo tutto, se si prepara i petti di pollo in un certo modo, allora il piatto andrà a finire non meno saporita di quella da un maiale, solo una dieta. Se siete interessati a questa ricetta, provate a cucinarlo?

Ingredienti:

• petto di pollo - 800 g;

• bicarbonato di sodio - 5 g;

• aceto 9% - 20 C;

• fecola di patate - 10 g;

• Sale - 5 g;

• magra olio - 50 g;

• Farina - 50 gr.

Come friggere saporite fette di filetto di pollo in una padella

Per cominciare, i petti di pollo devono essere sciacquati sotto l'acqua corrente e asciugare con un tovagliolo di lino.

Quindi, tagliare la carne bianca in porzioni pezzi di media grandezza.

Fold a fette in una ciotola, un buon sale, pepe e mescolate.

Poi, unire l'amido con il bicarbonato di sodio e versare il composto nella ciotola con pollo.

Sopra versare aceto, mix di carne e lasciare riposare in modo da quindici minuti. Guardate la foto, è chiaro che la reazione è andato aceto e bicarbonato di sodio, sotto la cui influenza è ammorbidito il pollo, e l'amido aiuta a tenere l'umidità in esso e, quindi, rende il pollo più succulenta.

Nel corso del tempo, ogni impanati filetto nella farina necessari.

Preriscaldare il tegame al fuoco con olio vegetale e fritti pezzi di carne marinata a fuoco medio da tutti i lati per appetitosi crosta.

La ​​carne immediatamente dopo la frittura consiglia di spalmare su un tovagliolo di carta, che assorbe il grasso in eccesso.

La cotoletta di pollo leggermente raffreddato spostata alla piastra e fornire gli ospiti con qualsiasi guarnire.

Il freddo, preparata secondo questa ricetta pollo assomiglia carbonato e può essere utilizzato per la preparazione di vari insalate o panini.