Pollack fritto in padella - come Pollack friggere in una padella, un passo per passo ricetta foto

Pesce dovrebbe essere presente nella dieta di ogni persona. Per portare un po 'di varietà, si può far bollire, spegnere, preparare un vegetale "cappotto" o semplicemente un delizioso arrosto. Oggi voglio condividere con voi i segreti della cucina e vi dirò come cucinare Pollack fritto nella farina in una padella. Preparare questo pesce abbastanza rapidamente e la tavola viene servito senza ossa, sotto forma di filetti. Il mio passo dopo passo ricetta decorato con le foto si presenterà con le istruzioni dettagliate per la preparazione di un piatto molto gustoso.

Come padella soffriggere Pollack su

E 'molto importante per preparare un buon pasto a base di pesce fresco. Su questo dipenderà direttamente il sapore del piatto finito. Quindi, considerando i prodotti nel negozio, provare a scegliere un pollock colore chiaro, senza ingiallimento e l'addome oscurato. Ho un 3 pesci di medie dimensioni, peso totale, 550 - 600 grammi.

Le carcasse accuratamente sciacquati in acqua fredda, togliere le interiora e la pellicola nera fodera l'addome. Fare filetti di Pollock, in questa fase non lo faranno. Pinne, anche, non tagliati e accorciati.

Tagliare le porzioni di pesce e leggermente prisalivaem.

Per un pulito, completamente asciutta, mettere il sacchetto di plastica 2 cucchiai di farina e 0, 5 cucchiaini di sale. Mescolare il contenuto della confezione.

Ora, aggiungere i pezzi di farina e il sale di pesce e scuotendo leggermente la borsa, cercando di garantire che tutti i pezzi sono stati intervallati con la farina.

A questo punto, la padella dovrebbe essere già al piatto con l'olio molto caldo. Olio avrà bisogno di circa 5 cucchiai da tavola. Se si vuole ottenere un buon risultato nella Pollack fritto d'oro, non lesinare su questo ingrediente.

Mettere la farina in una padella cosparsa di pezzi di pesce.

Fry su tutti i lati fino a doratura. Coprire il coperchio padella non è necessario.

Se correttamente friggere a fondo Pollack, stenderlo sul piatto. Nota importante: Il fuoco deve essere spento solo quando la pentola viene svuotato. Se si inizia a ottenere i pezzi durante la piastra di funzionamento, l'olio verrà avviata immediatamente assorbito nel pesce, e abbiamo il grasso in eccesso inutile.

Dopo Pollock leggermente fresco, può fresatura pesce. Questo viene fatto semplicemente in forma finita. Se fossimo in una fase preliminare, tagliare le pinne, il processo di pulizia del pollock sarebbe difficile.

Pollack fritto in farina - una grande aggiunta a qualsiasi guarnire. Provare a cucinare un pesce per conto proprio. Semplice, gustosa e molto velocemente!