Flounder fritto in una padella, è inodore e senza impanatura - come cucinare fritti soccombere con succo di limone, la ricetta con una foto

La passera è un molto gustosa dieta pesce di mare e di modi di cucinare un sacco. Qui ci sono solo una lei, del resto, e quasi tutti i pesci, c'è un piccolo inconveniente: distribuiti in tutto l'appartamento non è un odore gradevole abbastanza durante la cottura. Voglio condividere con i loro amanti semplice segreto fatta in casa. Questa ricetta è fatta con un passo per passo le foto vi dirà come cucinare deliziosi fritti soccombere in modo che l'appartamento è stato lasciato senza odore di pesce corrosivo.

Ingredienti:

• Due piccoli carcassa passera;

• un quarto di limone;

• un terzo di un cucchiaino di sale;

• un terzo di un cucchiaino di pepe nero macinato.

Come pulire passere

Per cominciare, i pesci hanno bisogno di un coltello affilato per tagliare la testa e pulire l'interno. Quindi, tagliare le code e pinne.

Successivamente, è necessario rimuovere le carcasse di pelle passera. Questa procedura è molto semplice: nella parte superiore della carcassa (dove era il capo) ha bisogno di fare una piccola incisione e un divano (delicatamente) la pelle del pesce. Viene rimosso in un unico movimento, come una calza.

Prova per te stesso e vedere cosa tagliare passera è molto semplice. Poi, carcasse pulite, è sufficiente lavare sotto l'acqua corrente dai equilibri interni e pesce bagnato con tovaglioli di carta.

Così pesce preparati devono spruzzare su entrambi i lati di succo di limone, e poi strofinare la miscela di sale e pepe. Come tale, li lasciamo ammollo per 15-20 minuti.

Flounder marinato nel succo di limone non emanano un odore sgradevole durante la frittura. E uno dei vantaggi di tale decapaggio è che il pesce può essere fritti, senza panatura, padella per non si attacchi.

Come friggere passera

Una volta che il pesce è imbevuto di succo di limone, abbiamo bisogno di friggere la carcassa in padella con olio di girasole. Mettete il pesce in una padella con l'olio già riscaldato. Fried passera molto rapidamente. Ogni lato della carcassa deve friggere non più di dieci minuti.

propongono gustosi e teneri passera di mare fritti guarnire possono essere qualsiasi delle patate. Ad esempio, con purè di patate, come ho immaginato.