Passera fritta in padella con verdure e salsa di pomodoro - come cucinare i filetti Passera fritta, passo dopo passo le foto delle ricette

casalinghe spesso non sanno come cucinare un delizioso passera. Ma questo non è un grosso problema. Ricette da passera semplice - il pesce è buono, anche se è solo per arrostire un intero. E se il pre-parsing sul filetto e un po 'di attesa in erbe, friggere e servire con verdure e salsa di pomodoro, si ottiene un molto gustoso e sano. Passera fritta in padella con le verdure, non solo gustosa, ma anche sul tavolo sembra molto impressionante, se si sceglie le verdure colore più brillante. Questo piatto di pesce si ottiene semplicemente ristorante!

Tempo di cottura: 15 minuti con il taglio un intero 5 minuti per le verdure da taglio, 15 minuti per cucinare.

Difficoltà cottura: Intermedio

ingredienti:

• passera - 1 carcassa;
• zucchine - 100 grammi;
• cipolle - 100 grammi;
• carota - 100 grammi;
• sale e spezie gusto;
• foglia di alloro - 1-2 pezzi;
• pomodori nelle loro succo o spesso succo di pomodoro - 1 tazza;
• impanatura.

Come preparare passera fritto con verdure in padella

Prima di friggere in una padella acquistati potranno scendere al processo importante che molte casalinghe Non molto simile. Questo passera pulizia.

Come pulire passera friggere

Ho lavato la carcassa. Poi, faccio un taglio obliquo, e separa la testa. Dopo che rip aprire l'addome con una lama tagliente: la lunghezza e alla coda. Prendendo il pesce nelle sue mani, si vedrà dove è più conveniente per iniziare il taglio. Prendo l'interno, infilando con attenzione un dito dentro. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione in modo da non cistifellea è stato scoperto. non è necessario per pulire la bilancia con un piccolo pesce. Se la carcassa e grandi scale è, è necessario rimuovere con attenzione ove possibile. Forbici da cucina è possibile rimuovere le alette laterali. Ma alcune casalinghe lasciarli, perché sono crisi così appetitosi dopo la frittura! Lettura ricette passera, è possibile trovare informazioni sulle pelli - dicono, dovrebbe essere rimosso. Io non lo faccio. Dopo che tutti i passaggi sopra, semplicemente tagliati in bistecche passera.

Così, ho ottenuto un paio di bistecche. Leggermente cospargere con sale e spezie (ho questo erbe italiani) ed è messo da parte, anche se il pesce è impregnata di aromi di spezie, mentre io verdure e salsa.

Come fare le verdure in salsa di pomodoro

Preparazione della salsa è molto simile al processo descritto nella ricetta di passera fritto in multivarka. Abbiamo solo bisogno di raccogliere, lavare, sbucciare e tagliare le verdure. Verdure abbiamo bisogno luminoso, in modo da essere sicuri di prendere la carota. Brillante sotto tutti gli aspetti, sarà decorare il piatto. Noi tagliarlo krasivenko.

Luca c'è anche pertinente. Essa deve essere pulito e tagliato in un formato conveniente. Ho girato l'anello.

Sì, passera fritto in padella ancora più bella "suona nell'orchestra" con zucchine. E gustoso, e utile, e la semplicità di termini di cucina. Ho tagliato in strisce.

cipolle leggermente bolliti in padella con l'olio, aggiungere le carote e un po 'più poi le verdure in padella. 5-7 minuti più tardi, quando le carote pomyaknet, aggiungere le zucchine. Cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti. Dopo pomodori Bay o succo di pomodoro denso, spezie aggiungendo, foglia di alloro, sale, cuocere altri 3-5 minuti. Questo piatto di verdure è molto gustoso, sano e cucinato molto rapidamente.

Rimuovere salsa di verdure dal fuoco e lasciare in infusione per una copertina, e nel frattempo iniziare a friggere il pesce.

Come friggere in padella passera

Pulire il piatto deve essere riscaldata sul fuoco. Versare un po 'd'olio e friggere le bistecche, li impanati in precedenza nel pangrattato o farina. Personalmente, mi piace l'impanati, così hanno preso.

Friggere i pezzi necessari su entrambi i lati a fuoco medio fino a quando una bella croccante.

Dopo la tostatura, passera fritto in padella è disposto su una carta o un piatto totale e semplicemente riversato sulla parte superiore di verdure in salsa di pomodoro.

Così, usando la mia ricetta semplice con passo dopo passo per fare una foto, è possibile rapido, semplice e facile da cucinare piatto insolito e gustoso. Passera fritta con verdure e salsa risulta insolitamente gustosa, bello e utile - non passò molto tempo trattamento termico dei prodotti! Tali piatti di pesce sono molto adatti come un giorno di digiuno ordinaria e per feste e ricevimenti.