Gustoso pesce fritto in pastella - come cucinare il pesce in pastella nella padella, un passo per passo ricetta foto
Pesce in pastella - è sempre molto gustoso e soddisfacente, e pesci rossi in pastella - è solo una prelibatezza. Oggi, io friggo rosa. Questo modo di cottura, è, infatti, un pezzo di filetto di pesce disossato, con cura "confezionato" in un impasto croccante. ricette pastella ci sono così tanti. Oggi voglio presentarvi uno dei più semplici. Su richiesta, questa ricetta pastella può essere resa più complessa con l'aggiunta di varie spezie o erbe. La ricetta passo dopo passo decorato con foto e ti dirò su come friggere il pesce e dare il più facile ricetta impasto di pesce per l'uovo.
ingredienti:
- salmone - 1/2 carcassa;
- uova di gallina - 2 uova;
- Salt - pinch (circa 1/4 di cucchiaino);
- pasto - 4 cucchiai.
pesce
Per quanto porigotovit pesce rovinati
Per questo piatto ho usato filetti di salmone. Fresatura pesce che possedere e utilizzare solo la metà della carcassa. Non sai come pulire rosa salmone dalle ossa e rilasciarlo dalla pelle? Allora sicuramente bisogno di andare passo dopo passo il mio master class.
Ho tagliato il pesce in bistecche, salare e cospargere con le spezie. Inoltre, si può cospargere le fette con il succo di limone, ma non l'ho fatto come condimento per pesce che contiene già l'acido citrico.
Come fare una pastella per friggere il pesce
In una piccola ciotola rompere 2 uova e aggiungere ad essi un pizzico di sale.
Mettere la farina e mescolare il tutto accuratamente. I pastella frusta uovo frullare. La coerenza dovrebbe ottenere uno spessore medio simile a panna acida.
Come nel pesce fritto pastella per friggere
Ogni pezzo di pesce rosso si sbriciolano su tutti i lati nella composizione e subito si diffuse in una padella ben riscaldata.
L'immagine sembra così circa.
Una volta che la pentola è piena, per ridurre il mezzo gassoso. Dopo un lato di marroni in modo uniforme, girare i pezzi.
Il salmone rosa finito in pastella a caldo servire. Decorare il piatto può essere verdure fresche o in salamoia e cipolle verdi.
La sezione vede che un pezzo di pesce e frizzled bene da tutte le direzioni "avvolto" per l'impasto.
Questo è uno dei più semplici pastella, complicare il suo gusto e il colore delle spezie o erbe per aiutare. Per esempio, nella pastella può aggiungere pepe nero o aneto finemente posechenny. colore giallo brillante della pastella può essere impartita aggiungendo un curcuma preforma presa. Esperimento, e rosso o qualsiasi altro pesce macinato in pastella si può fare molto, molto gustoso! ????