5 di deliziosi piatti per l'inverno

goulash ungherese

Goulash è considerato il piatto nazionale ungherese, ma è perfetto per il freddo inverno russo! Base goulash - la carne: manzo, vitello, maiale o pollo, completato il gusto di verdure fresche e spezie profumate.

Ingredienti per goulash ungherese:

Manzo - 500 g;

Patate - 5-6 pezzi;

Pepper - 1-2 pezzi;

Pomodori - 2-3 pezzi;

Cipolle - 2-3 cipolle;

Chesnok- 2-3 chiodi di garofano;

Olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai;

paprica dolce, secco - 2 cucchiai. cucchiai;

Cumino - 1h. cucchiaio;

Sale e pepe - qb.

Come preparare goulash ungherese:

1. La carne tagliata in piccoli pezzi.

2. In una pentola o padella con un olio denso e calore inferiore. Metti dentro la cipolla e soffriggere a fuoco medio per 2-3 minuti fino a doratura, quindi aggiungere la paprika, cumino e friggere per un altro minuto, mescolando continuamente.

3. laico fette di carne, aumentare la fiamma e cuocere per 5-7 minuti in una padella con cipolle e spezie. Aggiungere sale, pepe e aggiungere acqua in modo che copra completamente la carne. Simmer 1-1, 5 ore per cuocere a fuoco lento, aggiungendo acqua se necessario.

4. Preparare le verdure. Peperoni rimuovere i semi e tagliate in strisce, e le patate sbucciate e tagliate a cubetti grandi. Pelare i pomodori, scottare un minuto in acqua bollente e tagliate a dadini. Cipolle e aglio sono finemente tritato.

3. carne languente mettere le patate, aggiungere l'acqua in modo da coprire tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione. 4. Aggiungere i peperoni e fate cuocere per 5-7 minuti. Dopo aver messo in pentola i pomodori e l'aglio. stufato di cuocere a fuoco lento finché sono teneri circa 15-20 minuti.

Zuppa di pollo

Nella stagione fredda, non c'è niente di meglio di una zuppa calda, soprattutto brodo di pollo! Questo piatto dà una sensazione di sazietà, ben assorbita e protegge il corpo da raffreddori!

Ingredienti per la zuppa di pollo:

Pollo (filetti, bacchette, seni) - 300 g;

Pasta all'uovo - 100 g;

Patate - 2 pezzi;

Carote - 1 pc;

Arco -1 unità;

Acqua - 3-4 cucchiai;

Erbe aromatiche e sale - a piacere.

Il bene e semplice: zuppa di pollo con riso

Come cucinare la zuppa di pollo:

1. Lavare il pollo, tagliato in grossi pezzi, coprire con acqua fredda (3-4 litri) e mettere sul fuoco. Quando l'acqua bolle, rimuovere con una schiuma schiumarola, aggiungere il sale a piacere e ridurre il calore.

2. Preparare le verdure: Sbucciare le patate e tagliarle a piccoli piatti. Carote griglia, e cipolle - tritato.

3. Mezz'ora dopo la cottura il brodo di pollo aggiungere le patate e cuocere per 7-10 minuti. In una padella mettere le restanti verdure - carote e cipolle, cuocere per altri 10 minuti.

4. Quando le verdure sono pronte, aggiungere la pasta e cuocere per altri 5-7 minuti. Per 2-3 minuti fino a cottura, se lo desideri nella zuppa aggiungere le erbe tritate finemente e alloro. Salsola cavolo

Borsa di cavolo - un piatto semplice ma molto gustoso! Per cucinarlo che non c'è bisogno di fantasia ingredienti: cavolo componenti di alofite, di regola, hanno in frigo ogni casalinga.

Ingredienti per Salsola cavolo:

Cavolo - 500 g;

Salsa di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;

salsiccia affumicata - 3-4 pezzi;

Cipolle - 1 pc;

Carote - 1 pc;

Pomodoro - 1 pezzo;

L'olio d'oliva -2 arte. cucchiai;

Verdi - 1puchok;

Sale e pepe - qb.

Come preparare l'equipaggio da cavolo

1. In una padella l'olio d'oliva o padella di calore friggere.

2. Tritare finemente la cipolla e friggere per 5 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Le carote grattugiare e aggiungere le cipolle. Fate bollire a fuoco basso per 5-7 minuti.

3. Pomodori versare sopra l'acqua e la buccia, tagliatele a dadini e aggiungere le cipolle e le carote bollente. anche lì mettere la salsa di pomodoro, mescolate e lasciate cuocere per 5-7 minuti.

4. Shred il cavolo in strisce sottili, aggiungere le verdure, mescolare e cuocere per 10-15 minuti sotto il coperchio chiuso.

5. Tagliare le salsicce e li inviano alle verdure. Hodgepodge spezzatino a fuoco medio per 10-15 minuti, e 5 minuti prima pronto a metterlo verdure finemente tritate.

L'insalata di patate

Il luogo di nascita della ricetta insalata di patate è considerato in Germania. Provate a preparare questo famoso piatto tedesco, ed è sicuro di diventare un frequente ospite al vostro tavolo!

Ingredienti per insalata di patate:

Patate - 500 g;

Salame -100 g;

Cipolle - 1 pc;

cetrioli - 2 pezzi;

Senape grossolano - 1 cucchiaino ;.

Dill - 3-5 rametti;

. Aceto di vino bianco - 1 cucchiaino;

Sale e pepe - qb;

Olio d'oliva - 2 cucchiai. lozhkm

Come fare insalata di patate:

1. Lessare le patate con la buccia finché sono teneri, raffreddare, poi sbucciare e tagliare a pezzi grossi e posto in una ciotola di insalata.

2. Cetrioli marinati tagliati a fettine sottili e aggiungere alle patate.

3. buccia di cipolla e tagliate in anelli sottili, salame - nastri e aneto finemente chop. Mescolare tutti gli ingredienti.

4. Preparare il ripieno. Mescolate l'olio, l'aceto, la senape, sale e pepe. Condire l'insalata e mescolare.

torta di Natale con spezie

Questa torta di frutta è considerato obbligatorio tavola di Natale piatto in molti paesi europei. E 'particolarmente piacevole per cucinare in inverno: l'aroma speziato di cottura riempie la casa con il calore e il comfort, e il suo sapore è così seducente che la preparazione non deve aspettare per il Natale!

Ingredienti per la torta di natale:

Burro - 200 g;

Zucchero - 170 g;

Uova - 4 pezzi;

Farina - 250 g;

Secchi - 400 g;

Nuts - 100 g;

. Di zucchero alla vaniglia - 1 cucchiaino;

Pudra- zucchero 50 g;

Rum, grappa o un liquore - 50-70 ml.

Come si prepara torta di Natale: 1. essiccato piegato in una ciotola versare l'alcool e lasciate riposare per almeno 30 minuti, preferibilmente per diverse ore.

2. Dadi a macinare in un frullatore, ma non troppo finemente.

3. In grande ciotola, il burro battito separata e zucchero per un chiarimento, quindi aggiungere uno uova, sbattere il composto ogni volta fino a ottenere una crema.

4. Aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato e mescolare fino a che liscio.

5. Mescolare la frutta e noci pasta secca o con una lama cucchiaio.

6. Mettere l'impasto in una forma di farina imburrata e cosparsa di, distribuendo con attenzione la pala.

7. cuocere in forno preriscaldato a 150 ° per circa due o tre ore, film di copertura. Dopo la cottura, la torta dovrebbe essere assolutamente cool, non tirando fuori forma. E quella torta di Natale è diventato ancora più gustosa e fragrante, che può essere avvolto in un foglio e consentono di "riposo" per un po 'in frigorifero. Alcuni cuochi consigliano di mantenere questo capolavoro culinario in frigo fino a 4 settimane! Prima di servire, la torta deve essere cosparsa di zucchero a velo o il coperchio smalto.