Arrosto di maiale: tre semplici ricette - video ricette a casa

Arrosto di maiale con verdure

arrosto di maiale Juicy è perfetto per rumoroso

Società e famiglia pasti intorno al grande tavolo. Cuocere a tutti, perché certamente vuole integrare!

Constantine Ivlev

Per saperne di più

Quando è apparso l'arrosto non è noto con precisione, ma nel 17 ° secolo, questo piatto era una parte del menu del pranzo del re. Nelle feste arrosto era necessaria dopo Salsola secondo piatto, zuppa e la zuppa. Per rendere possibile di prendere qualsiasi tipo di carne. Invariato è il secondo componente importante - una patata. Ci sono vari metodi di preparazione di hot: funghi, pomodori, peperoni, zucchine, e così via con d ..

Arrosto di maiale può essere cucinato in diversi modi: al forno, in padella, nel piatto. È possibile scegliere uno di essi - il gusto di un piatto è eccezionale.

Arrosto singolo pezzo di carne

Il più famoso e classica ricetta, che è conosciuto oggi, è considerato essere la cottura calda da un pezzo di carne.

Come preparare:

Maiale cotto a fuoco alto fino a doratura, che mantiene il succo all'interno. Successivamente, in fase di pre-unta da forno di cui patate salato, e con attenzione messo in cima pezzo di carne arrostita. Tutto questo si sta preparando per almeno 40 minuti in forno. Al momento della presentazione la carne tagliata a pezzi, di solito con senape o rafano.

Il peperoncino con

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Un metodo più complicato è quello di arrosto di realizzazione con peperone dolce. piatti pronti in una casseruola di ghisa.

È necessario:

600g di maiale

800 grammi di patate

40 grammi di peperoni dolci secchi

un paio di spicchi d'aglio

cipolle

prezzemolo

olio

sale e pepe qb.

Come cucinare:

maiale cubetti sta al fondo della caldaia, insieme con cipolle finemente tritate. Tutto cuocere a fuoco vivo per circa tre minuti, e poi altri quattro - il basso. Trascorso questo tempo, aggiungere la miscela di aglio e versare tutta l'acqua. Una volta che il processo di bollitura si avvia, aggiungere le patate, tagliate a barre di medie dimensioni, e peperone dolce. Il livello dell'acqua deve essere ingredienti di cui sopra 3 cm. Poi, circa 10 minuti cuocere le patate con carne sotto il coperchio. Quindi aggiungere i restanti prodotti a piacere e continuare la cottura l'arrosto a fuoco basso fino a quando le patate completamente cotte.

Fry funghi

Ma aggiungendo ai funghi arrosto, è possibile ottenere un pasto delizioso con sapore incredibile. E mentre è facile da cucinare.

È necessario:

0, 5 kg di carne di maiale

0, 5 kg di patate

300 grammi di funghi cotti

crema 200g

20 g di maionese

10 g di senape verdura

sale, spezie a piacere

olio vegetale

Come preparare:

Prima della cottura arrosti di carne deve essere ben preparato, vale a marinare con una miscela di maionese, senape e spezie. Braciola piccoli pezzi e messo in una tazza profondo con questa miscela per un'ora e mezza. Avanti cipolla tritata e friggere fino a doratura in olio vegetale. Quindi aggiungere il funghi tritati grossolanamente, sale e pepe. Carne di maiale troppo friggere fino a rosa.

Poi, preparare un modulo per la torrefazione. Condite con un filo d'olio e poi tracciare gli strati di arrosto. Il primo strato è una patata, che viene tagliato a fette, sale e pepe, la seconda - fritto di maiale, il terzo - i funghi, e, infine, il quarto - un altro strato di patate. Tutto questo abbondantemente versare crema, coprire con un foglio e posto nel forno, riscaldata a 180 ° C per circa un'ora.

arrosti pronti servire calda solo. Per dare al piatto un aspetto gradevole, si può cospargere sulla parte superiore di verdure fresche.