Brasato con carne e patate - come cucinare un arrosto nel forno, con un passo per passo ricetta foto

Voglio offrire un eccellente, provata più volte ricetta me, ripetendo che si sarà in grado di fare una molto particolare e bello piatto - deliziosa arrosto fatto in casa. Tale pasto appetitoso con patate e carne può essere una festa e tutti i giorni. Opzioni per la sua preparazione, ci sono molti. Io, nei tradizionali patate arrosto e carne, sono aggiunte le mele, che gli conferisce una sottile acidità piccante. Incrementale foto catturate vi aiuteranno a ripeterti la mia ricetta a casa.

Ingredienti (Volume 4 bricco di 600 gr):

maiale - 450 g;
potato - 2, 5kg;
- mele 250 g;
pepe insalata - 70 C;
carota - 100 g;
spezia del curry - L;. 2 h.
Sale - 1/5 cucchiaino .. con scivolo;
olio vegetale - 50 ml.

Come cucinare arrosto forno

Tradizionalmente, prima voglio dare un piccolo consiglio sulla scelta di prodotti per la nostra ricetta. Maiale Ho comprato un tenore medio di grassi, può essere nadpochka o lama senza osso. Se amate la carne più grassa, poi arrosto può prendere un pezzo di osheyka.

Dal momento che la patata è cotto in una pentola con la carne, varietà di patata solito scelgo la metà del razvarivaemosti, per esempio, "Slavyanka".

Il compito di mele in questo piatto per dare al piatto una piacevole acidità, pertanto, meglio prendere le mele gradi acide di "Semerenko" o "Antonovka". E così, si procede a cucinare le nostre patate con carne di maiale e mele al forno in casseruole.

In primo luogo, abbiamo bisogno di un pezzo di carne di maiale da lavare e pulire la carne dal loglio. Poi, la carne viene tagliata in pezzi di piccole dimensioni (come - si vede nella foto).

In seguito, sbucciare le carote e ci taglierà i suoi cubetti sottili lunghi. Grattugia è meglio non strofinare, carote a fette in un piatto finito sembra attraente.

Insalata pepe purificato dai semi e il gambo, anche tagliata a cubetti. Formato come carote affettate.

mele, abbiamo bisogno di sbucciare e tagliare ogni in quattro pezzi. Poi, con un coltello affilato tagliare il torsolo di mela con i semi e tagliare a fette come nella foto.

Versare l'olio di semi di girasole nella padella quando la pentola e riscaldato leggermente la frittura di inizio del fuoco su di essi pezzi di maiale tritate.

Quando la carne diventa bianca, è necessario aggiungere alla padella fette mele, carote e peperoni insalata.

Quindi, è sufficiente mescolare le verdure con la carne e far cuocere tutto insieme in un tegame a fuoco medio per 10 minuti.

Durante questo tempo, abbiamo bisogno di pulire rapidamente le patate. Patate pulito e che non sia oscurato, piegandolo in una teglia / ciotola con acqua fredda.

Quindi, le patate hanno bisogno di lavarsi accuratamente le mani e tagliare a dadini di media grandezza. Come ho affettato - si vede nella foto.

le patate a fette saliamo, cospargere con le spezie e mescolare. Ora, si è pronti per assemblare in un piatto caldo.

Nella parte inferiore di ogni piatto imporre poco patate tritato (circa 1/3 pot). Poi, lo strato di cui di carne con verdure.

E ancora, strati alternati di ingredienti, fino a riempire i vasi.

La parte superiore della pentola lasciando libera (non a riferire al superiore) a 1, 5 cm.

Poi versare acqua bollente in vasi, in modo che sarebbe una patata con la carne era completamente coperto di acqua.

I vasi coperti con un coperchio. Se i vasi non coprono sono inclusi, semplicemente coprire con un foglio piegato a metà. Cuocere le patate con carne di maiale e le mele saranno a fuoco medio per mezz'ora.

Nel corso del tempo (quando la cucina sarà distribuito per il sapore unico dei nostri piatti) stipulare deliziosa arrosto fatto in casa dal forno. Servire patate al forno con carne e le mele, gli ospiti possono essere di destra nei vasi di ceramica carino in cui si stava preparando.

Ma, vasi di ceramica c'è una piccola caratteristica, il piatto sono molto lentamente raffredda. Quindi, se si vuole il più rapidamente possibile di provarlo, vi consiglio di mettere in forno al forno carne con patate in lastre convenzionali.