Lasagna di verdure: due ricette piatto sano

Lasagne con sugo "besciamella" da Lara Katsov

lasagne segreto - salsa. E tuttavia -

Con un talento straordinario che porta "Home Cooking" i suoi segreti di cucina e di abilità. Cucinare insieme con l'attrice Olga Krasko.

Lara Katsov

Per saperne di più

lasagna classica impensabile senza carne. Ma molte persone che hanno a cuore la salute, o semplicemente digiuni, alla ricerca di ricette per questo piatto con le verdure. Allo stesso tempo la composizione di base di lasagne vegetale è simile alla zucca caviale. E preparare rapidamente e facilmente.

Vegetable lasagne

È necessario:

1 zucchina;

2-3 melanzane;

2-3 pomodori;

1-2 carote;

Pepe bulgaro 2-3 (colorato possibile);

0, 5, art. latte;

200 g di formaggio;

1 cucchiaio. cucchiaio di burro;

1 cucchiaio. cucchiaio di farina;

1 cucchiaio. cucchiaio di olio di semi di girasole;

fogli di lasagne - 15 pezzi;.

sale, pepe e spezie - a piacere.

al forno sulla griglia padella le verdure. Vedi videoretsept!

Come preparare:

1. Tutte le verdure tagliate a dadini di media grandezza e lo stufato in padella per 10 minuti con il sale, il pepe, e altri additivi come si desidera.
2. verdure al vapore può essere versato panna (2-3 cucchiai) che la miscela si arricchisce con fragrante sapore del latte.
3. In una teglia unta lay out diversi fogli di lasagne, e poi sulla cima di un po 'di verdure stufate.
4. pasta alternative e verdure in questo modo fino a che tutti i componenti sono in forma. Chiudere il piatto e cospargere con 2-3 fogli di formaggio grattugiato.
5. cuocere lasagne a 180 ° C per circa un'ora. Quando sono presi lasagne cotte - il tempo di cottura è di circa 30-40 minuti.
6. Per il piatto era più morbido, preparare la salsa di burro, il latte e la farina.
7. Il burro vsypte farina setacciata sciolto, e poi versare lentamente il latte.
8. salsa costantemente interferire, lasciate bollire e portare lo stato di una crema densa.
9. Ingrassare ogni foglio di lasagne massa ottenuta dopo lay e verdura mix.

lasagne di verdure con fagioli e zucche

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Varietà di ricette per aiutare a vari condimenti che possono essere aggiunti, come le verdure e la salsa. peperoncino sono prese più spesso peperoncino, noce moscata, aneto, prezzemolo, basilico, cardamomo, la curcuma, origano e salate. Non è proibito, e un bicchiere di vino bianco, che per tradizione da aggiungere alle verdure.

La ricetta lasagne di verdure può includere anche zucca, broccoli, cavolfiori, o cucinare un piatto con fagiolini (è possibile sostituire gli asparagi o fagioli in scatola) e dolce zucca grattugiata. È necessario:

300 grammi di fagioli;

300 ml di 10% crema;

150 g di formaggio;

150 g di zucca purificato;

8-10 fogli per lasagne;

2 peperoni;

1 carota;

il burro e l'olio di semi di girasole;

spezie - a piacere.

Come preparare:

1. verdura abbassate leggermente, quindi vsypte fagioli e spezzatino fino a metà, aggiungendo, se necessario, l'acqua.
2. In forma unta stabiliscono primo strato di pasta e poi verdure, e ripetere il processo fino a quando tutti i componenti vengono eseguiti piatti.
3. Top versare miscela panna vegetale e coprire con un foglio.
4. Cook riscaldato a 200 ° C forno per mezz'ora, e poi cospargere il formaggio grattugiato e protomi po 'di tempo fino a quando la crosta dorata.