Lasagne con pollo e melanzane - come cucinare le lasagne con pollo e melanzane, un passo per passo ricetta foto

Uno dei più famosi della cucina italiana è, naturalmente, lasagne. Oggi sto condividendo una delle varianti più comuni di questo meraviglioso piatti ricetta - lasagne semplice e gustosa con pollo e melanzane. Anche voi, può facilmente preparare questo piatto sulla vostra cucina, se si utilizza una dettagliata, passo dopo passo per rendere la descrizione con foto della mia prescrizione.

ingredienti:

Per il riempimento:

• 350 grammi di carne di petto di pollo (senza pelle);
• 1 melanzana (dimensione media);
• 150 ml di brodo di pollo;
• 2 cipolle;
• 1 carota;
• a 0, 5 pezzi di peperoni rossi e arancione;

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• 1/2 cucchiaino di sale;
• 1/4 cucchiaino di pepe nero .;
• 250 grammi di ciascun formaggio semisolido.

Per la prova:

• 2 pezzi di uova di gallina (D-0);

farina di frumento

• 200-250 grammi;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di olio di oliva;
• un pizzico di sale.

Per la salsa:

• 70 grammi di burro 72, 5%;
• 1, 5, art. cucchiai di farina di frumento;
• pizzico di noce moscata;
• il pizzico legumi secchi (opzionale);
• 700 ml di latte 3, 6%.

Come preparare lasagne con pollo e melanzane

Come sapete, le lasagne è un piatto costituito da strati sottili di pasta, ripieno stratificazione di carne, funghi e / o verdure con formaggio e salse varie. Quindi, cominciamo a cucinare con, impastare la pasta.

Come sdealat lasagne pasta

Nella ciotola per l'impasto versare 200 gr di farina, al centro del foro fare, a guidare l'uovo, salare e aggiungere l'olio d'oliva e impastare la pasta. Se si tratta di rispettare le palme, poi andare avanti e versare la farina. L'impasto finito per lasagne copriamo, in modo che non sia intemperie e lasciato solo.

In aggiunta a questo test, per piatti interstrato può essere utilizzato pasta fillo.

Come preparare un ripieno per lasagne

In una padella con olio vegetale passiruem verdure tritate, aggiungendo uno per uno. In primo luogo, cipolle, carote, e poi, ulteriormente, melanzana e peperone. Quando le verdure sono ben rosolate, versate il brodo di pollo, aggiungere i pezzi di petto di pollo e tutte le spezie. Fate bollire per circa 5-7 minuti e spegnere.

Come preparare la salsa lasagne con latte

Il merlo acquaiolo sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare rapidamente frusta tutti. Poi versare il latte freddo, mescolare e portare a ebollizione a fuoco medio. Prima la salsa volontà aggiungere tutte le spezie.

Come fare in casa lasagne

turn forno in modalità 200 °. stampo di vetro olio lubrificante e cominciano a raccogliere il piatto. Pasta divide in tre pezzi e stendere in uno strato sottile. Nella parte inferiore del modulo, versare un po 'di salsa.

Inserire il primo strato di pasta salsa, si sviluppa su di esso esattamente la metà del ripieno, cospargere 1/3 porzione di formaggio grattugiato e acqua il sugo.

Come si procede al secondo strato di pasta e riempimento. Poi, il terzo strato di copertura di pasta e cospargere residuo salsa di formaggio. Ci riserviamo po 'di formaggio di cospargere le lasagne prima della partenza.

Cuocere le lasagne con pollo e melanzane circa 45 minuti. 5 minuti prima di ottenere da forno e cospargere con il formaggio rimanente sulla parte superiore.

Tagliare la deliziosa lasagna casalinga completamente e godere di una fetta di piatti italiani.